<![CDATA[Kepuasan pelanggan merupakan salah satu faktor penting dalam menentukan keberhasilan suatu usaha, khususnya pada bidang kuliner. Tingginya tingkat persaingan menuntut pelaku usaha untuk mampu mengevaluasi kualitas pelayanan secara objektif dan terukur. Penelitian ini bertujuan untuk membangun Sistem Pendukung Keputusan (SPK) dalam menilai tingkat kepuasan pelanggan pada Mie Gacoan Rantauprapat dengan menggunakan metode Simple Additive Weighting (SAW). Metode SAW dipilih karena mampu melakukan proses perangkingan alternatif berdasarkan kriteria yang telah ditentukan dengan perhitungan yang sederhana dan efektif.Data dalam penelitian ini diperoleh melalui observasi langsung dan wawancara terhadap salah satu pengunjung, dengan kriteria penilaian meliputi kualitas pelayanan, kecepatan penyajian, kebersihan tempat, harga, dan rasa makanan. Setiap alternatif dinilai berdasarkan bobot yang telah ditentukan, kemudian dilakukan proses normalisasi dan perhitungan nilai preferensi untuk mendapatkan hasil akhir berupa peringkat tingkat kepuasan pelanggan.Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode SAW mampu memberikan hasil penilaian yang objektif dan sistematis dalam menentukan tingkat kepuasan pelanggan. Sistem yang dibangun dapat membantu pihak manajemen dalam mengambil keputusan yang lebih tepat untuk meningkatkan kualitas pelayanan dan kepuasan pelanggan. Dengan demikian, penerapan SPK menggunakan metode SAW dapat menjadi solusi yang efektif dalam mendukung evaluasi kepuasan pelanggan pada usaha kuliner.]]>
