Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Chlorophyl: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian Inspirasi: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat
Nina Budiwati
Fakultas Pertanian Universitas Achmad Yani Banjarmasin
Agriculture, Biological Sciences & Forestry

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
PENYULUHAN TENTANG PEMBUATAN NUGGET PISANG DI DESA SUNGAI BATANG KECAMATAN MARTAPURA BARAT KABUPATEN BANJAR Ahmad Baparki; Nina Budiwati
INSPIRASI: JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Vol. 3 No. 2 (2025): Jurnal PKM INSPIRASI Volume 03 Nomor 2 Tahun 2025 ISSN Nomor : 3025-4183 eISSN
Publisher : Fakultas Pertanian UVAYA Banjarmasin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.57216/ins.v3i2.46

Abstract

Komoditas pisang di Desa Sungai Batang Kecamatan Maartapura Barat Kabupaten Banjar cukup banyak ditanam di lahan-lahan oleh petani. Tanaman pisang di wilayah ini ditanam pada galangan-galangan sawah. Hasil produksi pisang di Desa Sungai Batang ini umumnya dijual masyarakat dalam bentuk tandan buah pisang, tanpa melalui penambahan nilai. Pisang nugget adalah cemilan yang terbuat dari pisang dengan campuran tepung terigu dan juga susu. Kelompok mitra yang menjadi sasaran pengabdian ini adalah Kelompok Tani di Desa Sungai Batang. Kelompok Tani di daerah ini merupakan kelompok tani memiliki potensi ketersediaan buah pisang yang cukup banyak. Komoditas pisang yang dibudidayakan di Kelompok Tani di Desa Sungai Batang ditanam di sepanjang galangan yang tempat budidaya lahan padi. Selama ini semua anggota Kelompok Tani di Desa Sungai Batang hanya memanfaatkan hasil tanaman pisang berupa buah pisangnya untuk langsung dijual tanpa melalui pengolahan. Pengabdian kepada masyarakat ini dilakukan di Kelompok Tani di Desa Sungai Batang Kecamatan Martapura Barat Kabupaten Banjar pada tanggal 31 Oktober sampai 2 November 2025. Metode yang dipakai pada kegiatan pengabdian ini yakni Metode Community Based Participatory Action Research (CBPAR). Hasil kegiatan pengabdian ini menunjukkan bahwa 100% anggota Kelompok Tani di Desa Sungai Batang dapat mempraktikan sendiri pembuatan nugget pisang
PENELITIAN PROSPEK PENGEMBANGAN USAHA PENGOLAHAN GULA AREN (Arenga pinnata merr.) PADA RUMAH PRODUKSI HENAHUAFIZ DI DESA PESAYANGAN BARAT KECAMATAN MARTAPURA KABUPATEN BANJAR PROVINSI KALIMANTAN SELATAN Ahmad Baparki; Nina Budiwati
Chlorophyl Vol. 18 No. 2 (2025): Jurnal Chlorophyl Ilmu-Ilmu Pertanian ISSN 1858-3954 eISSN 2685-7634 Fakultas
Publisher : Fakultas Pertanian UVAYA Banjarmasin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.57216/chlorophyl.v18i2.44

Abstract

The primary objective of the research on the prospects for developing the Palm Sugar processing business at the Henahuafiz Production House in Pesayangan Barat Village, Martapura District, Banjar Regency, South Kalimantan Province, is to technically determine the palm sugar production process, analyze the magnitude of costs, revenues, business income, and identify and solve existing problems. Furthermore, it aims to determine the development prospects so that it can serve as a case study for the community interested in this field. The resulting products have evolved from ordinary palm sugar to various variants, such as granular palm sugar (large and mini), ant-sugar (palm sugar powder), liquid palm sugar, and ginger palm sugar. The average production during September 2025, or 3-4 production cycles, yielded 489 kg of Large Granular Palm Sugar with a price of Rp 23,000/kg, resulting in a total revenue (TR) of Rp 11,247,000 (eleven million two hundred forty-seven thousand rupiah) and 75 kg of Small Granular Palm Sugar with a price of Rp 24,000/kg, resulting in a total revenue (TR) of Rp 1,800,000 (one million eight hundred thousand rupiah). Thus, the total revenue for September 2025 was Rp 13,047,000 (thirteen million forty-seven thousand rupiah), with the total income from this business amounting to Rp 3,229,911 (three million two hundred twenty-nine thousand nine hundred eleven rupiah) for the month of September 2025.
Co-Authors Ahmad Baparki