Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Bakti Nusantara
Andi Supriadi Chan
Teknologi Rekayasa Multimedia Grafis, Jurusan Teknik Komputer dan Informatika, Politeknik Negeri Medan
Economics, Econometrics & Finance Education Languange, Linguistic, Communication & Media Medicine & Pharmacology Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Optimalisasi Potensi Kopi Organik melalui Pendekatan Eco-Food untuk Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat Desa Nangbelawan, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo Rezha Destiadi; Andi Supriadi Chan; Annalisa Sonaria Hasibuan; Dine Noviandri Badriansyah
Jurnal Bakti Nusantara Vol. 3 No. 3 (2026): Jurnal Bakti Nusantara
Publisher : Pustaka Media Publishing

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63763/jutira.v3i3.66

Abstract

Kopi organik merupakan komoditas unggulan yang memiliki potensi besar dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat, khususnya di daerah pedesaan. Desa Nangbelawan, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo, memiliki potensi pengembangan kopi organik yang cukup tinggi, namun belum dimanfaatkan secara optimal. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk mengoptimalkan potensi kopi organik melalui pendekatan eco-food guna meningkatkan pengetahuan, keterampilan, dan kesejahteraan masyarakat. Metode yang digunakan adalah pendekatan partisipatif (Participatory Rural Appraisal/PRA) dengan tahapan survei awal, penyuluhan, pelatihan, dan pendampingan. Peserta kegiatan berjumlah 8 orang yang terdiri dari petani dan komunitas kopi organik. Evaluasi dilakukan melalui pre-test dan post-test, observasi keterampilan, serta kuesioner sikap. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan peserta dengan rata-rata nilai dari 56,25 menjadi 85,00. Selain itu, keterampilan peserta dalam budidaya, pengolahan pascapanen, dan pengemasan produk juga mengalami peningkatan. Hasil kuesioner menunjukkan respon positif peserta terhadap penerapan konsep eco-food, dengan mayoritas menyatakan kesiapan untuk mengimplementasikannya. Dengan demikian, pendekatan eco-food terbukti efektif dalam mengoptimalkan potensi kopi organik serta mendukung peningkatan kesejahteraan masyarakat. Kegiatan ini diharapkan dapat berkelanjutan melalui dukungan berbagai pihak.
Co-Authors Annalisa Sonaria Hasibuan Dine Noviandri Badriansyah Rezha Destiadi