Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia
M. Ramadhan Saputro
Departemen Farmasetika dan Teknologi Farmasi, Universitas Bhakti Kencana, Kota Bandung
Medicine & Pharmacology

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Formulasi dan Evaluasi Sediaan Gel Dari Fermentasi Kombucha Dan Sari Buah Nanas (Ananas Comosus L.) M. Ramadhan Saputro; Soni Muhsinin; Muhamad Reza Pahlevi; Rika Sri Mustopa
Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia Vol. 12 No. 1 (2026): Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia 
Publisher : Program Studi Farmasi Universitas Mandala Waluya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35311/jmpi.v12i1.1014

Abstract

Indonesia beriklim tropis dengan paparan sinar ultraviolet (UV) tinggi yang dapat memicu pembentukan radikal bebas dan menyebabkan kerusakan kulit serta penuaan dini. Oleh karena itu, diperlukan antioksidan untuk menetralisir efek tersebut. Kombucha sebagai hasil fermentasi teh mengandung polifenol dan probiotik yang berpotensi sebagai antioksidan, sedangkan sari buah nanas kaya akan vitamin C dan enzim bromelin yang juga berperan sebagai antioksidan serta pelembap kulit. Penelitian ini bertujuan untuk menguji aktivitas antioksidan kombinasi fermentasi kombucha dan sari nanas serta memformulasikannya dalam bentuk gel pelembap. Penelitian dilakukan secara eksperimental di laboratorium dengan pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH dan evaluasi sifat fisik gel meliputi pH, viskositas, daya sebar, dan daya lekat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi 15% kombucha dan 75% sari nanas memiliki aktivitas antioksidan sangat kuat dengan nilai IC50 sebesar 39,374 µg/mL. Formula gel terbaik diperoleh pada basis F1 dengan pH 5,32, viskositas 4356 cPs, daya sebar 6,36 cm, daya lekat 5,63 detik, serta nilai IC50 60,120 µg/mL. Kesimpulannya, gel pelembap berbahan alami ini efektif sebagai antioksidan dan berpotensi melindungi kulit dari kerusakan.
Co-Authors Muhamad Reza Pahlevi Rika Sri Mustopa Soni Muhsinin