Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI
Nurul Izzati Humairoh Harahap
Akuntansi Syariah, Universitas Islam Negeri Sulthan Thaha Saifuddin Jambi
Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Analisis Implementasi Metode Kos Proses dan Kos Pesanan dalam Penentuan Harga Pokok Produksi Pada UMKM Kuliner Ayam Geprek Petani Mendalo, Kota Jambi Nurul Izzati Humairoh Harahap; Ranti Aprilia Natari; Mellya Embun Baining
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 10 No. 2 (2026): Agustus
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jptam.v10i2.41064

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengimplementasikan metode penentuan harga pokok produksi (HPP) berbasis akuntansi biaya pada Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) Kedai Ayam Geprek Petani di Kota Jambi. Karakteristik operasional kedai ini memiliki dua skema penjualan: penjualan massal harian (retail) dan pelayanan pesanan khusus (catering). Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan pendekatan studi kasus melalui observasi dan wawancara operasional riil. Hasil riset menunjukkan bahwa implementasi metode kos proses (process costing) pada operasional reguler menghasilkan Kos Produksi sebesar Rp7.367,- per porsi dengan harga jual Rp12.000,-. Sementara itu, implementasi metode kos pesanan (job-order costing) untuk pesanan khusus (KODE: JOB-01) menghasilkan Kos Produksi sebesar Rp10.267,- per box dengan harga kontrak Rp15.000,-. Kombinasi kedua metode ini terbukti memberikan akurasi pemetaan biaya yang objektif dan rasional bagi pelaku usaha mikro dalam memantau laba berkala tanpa adanya penggelembungan angka.
Co-Authors Mellya Embun Baining Ranti Aprilia Natari