Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian) Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem
Mukhes Sri Muna
Universitas Udayana
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Analisis Produktivitas dan Kualitas Buah Stoberi var Sujarli (Rosalinda) Berdasarkan Model Budidaya dan Pengolahan Citra Digital Sri Handayani Nofiyanti; Yohanes Setiyo; Mukhes Sri Muna; I Putu Surya Wirawan; Nur Ida Winni Yosika
Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem Vol 13 No 2 (2025): Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem
Publisher : Fakultas Teknologi Pangan & Agroindustri (Fatepa) Universitas Mataram dan Perhimpunan Teknik Pertanian (PERTETA)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jrpb.v13i2.1187

Abstract

Strawberry (Fragaria sp.) is a high-value horticultural commodity with broad market potential, particularly in tropical highland areas such as Bedugul, Bali. However, its productivity and fruit quality are often constrained by climatic fluctuations and limited application of appropriate cultivation technologies. This study aimed to evaluate the productivity and fruit quality of Sujarli (Rosalinda) strawberry variety under four cultivation models: conventional open field, tunnel, fertigated open field, and greenhouse. In addition, a predictive model for Total Soluble Solids (TSS) content was developed using fruit color parameters obtained through digital image analysis. A total of 100 strawberry samples across five ripening stages were analyzed for biometrical characteristics (length, diameter, and weight), pH, and TSS. Image analysis was performed in two color spaces, namely RGB and HSV, and the corresponding color values were used as input variables in a multiple linear regression (MLR) model to predict TSS values. The results showed that the fertigated open field system produced strawberries with good physical and chemical quality, making it a feasible option for small-scale farmers. The MLR model based on HSV color space outperformed the RGB-based model, achieving R² values of 0.826 (training) and 0.775 (testing), with lower RMSE values as well. These findings support the use of digital color data as a non-destructive indicator for assessing the quality of strawberries during postharvest evaluation.
Penambahan Filter Berbahan Arang Aktif Tempurung Kelapa Terhadap Kualitas Air Input Pada Kolam Ikan nila (Oreochromis Niloticus) I Kadek Agus Ana; I Putu Surya Wirawan; Ni Luh Yulianti; Mukhes Sri Muna
Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian) Vol 14 No 1 (2026): Inpress
Publisher : Program Studi Teknik Pertanian dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Badung, Bali, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/jbeta.2026.v14.i01.p12

Abstract

Keterbatasan teknologi yang dimiliki oleh peternak ikan dan kondisi air untuk budidaya ikan saat ini menjadi salah satu kendala paling utama dalam keberhasilan usaha budidaya ikan. Melihat permasalahan ini, maka diperlukan usaha untuk menciptakan sistem budidaya yang mampu secara optimal menjaga kualitas air dan ramah lingkungan. Penelitian yang dilakukan bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan arang aktif tempurung kelapa untuk menjaga kualitas air kolam budidaya ikan nila. Penelitian dilakukan pada kolam budidaya ikan nila Kenderan dan pengujian kualitas air dilakukan di Laboratorium Forensik Polda Bali. Penelitian dilakukan dengan beberapa tahapan yaitu aktivasi arang tempurung kelapa yang akan digunakan untuk filter air, filterisasi air dan pengujian setiap parameter uji. Analisis data yang dilakukan yaitu perhitungan kadar air awal dan akhir setelah di filterisasi, uji water test strips dan perbandingan ukuran pertumbuhan ikan. Proses filterisasi yang dilakukan mampu meningkatkan kualitas air dengan hasil pengujian pada kandungan nitrat dengan nilai 25 mg/L, nitrit 5 mg/L, pH 7,8, klorin bebas 0,5 mg/L, kekerasan air 425 mg/L, alkalinitas 120 mg/L. Nilai pH hasil uji menunjukkan bahwa filterisasi berhasil menjaga kualitas air. Pengelolaan kualitas air yang lebih efektif dan penggunaan bahan penyerap nitrit sangat disarankan untuk menjaga kesehatan ikan nila dalam budidaya.
Co-Authors I Kadek Agus Ana I Putu Surya Wirawan I Putu Surya Wirawan Ni Luh Yulianti Nur Ida Winni Yosika Sri Handayani Nofiyanti Yohanes Setiyo