Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Kewirausahaan Bukit Pengharapan
Maya Nur Nazila
Unknown Affiliation
Economics, Econometrics & Finance

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
PENERAPAN DESIGN THINKING MELALUI TEKNIK SCAMPER DALAM PENGEMBANGAN INOVASI PRODUK STICK SUKUN (STIKUN) Haya Nur Safa'atin; Muhimmudin; Maya Nur Nazila
Jurnal Kewirausahaan Bukit Pengharapan Vol. 5 No. 2 (2025)
Publisher : Institut Teknologi dan Bisnis Kristen Bukit Pengharapan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61696/juwira.v5i2.1096

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan design thinking melalui teknik SCAMPER dalam pengembangan produk stick sukun dengan variasi rasa sebagai upaya meningkatkan nilai tambah pangan. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan pendekatan design thinking. Dalam pengumpulan data penulis menggunakan sumber data primer yaitu diambil dari observasi dan wawancara, melalui tahapan empatik prototype dan test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa inovasi stick sukun dengan variasi rasa balado, coklat, dan greentea terbukti meningkatkan daya tarik dan nilai ekonomis produk. Diversifikasi rasa dan kemasan modern mampu mengubah persepsi masyarakat, khususnya generasi muda, terhadap sukun sebagai produk tradisional. Selain itu, usaha ini memiliki peluang besar untuk dikembangkan secara berkelanjutan karena bahan baku mudah diperoleh dan proses produksi relatif sederhana.
Co-Authors Haya Nur Safa'atin Muhimmudin