Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Nusantara of Engineering (NOE)
Muhamad Ephie Eka Riswana
Universitas Nusantara PGRI Kediri
Computer Science & IT Control & Systems Engineering Electrical & Electronics Engineering Industrial & Manufacturing Engineering Mechanical Engineering

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
PERANCANGAN BLADE PADA MESIN PENGOLAH PETIS OTOMATIS BERKAPASITAS 15KG Muhamad Ephie Eka Riswana; Hesti Istiqlaliyah
Nusantara of Engineering (NOE) Vol 9 No 01 (2026): Volume 9 Nomor 1 - 2026
Publisher : Universitas Nusantara PGRI Kediri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29407/noe.v9i01.26095

Abstract

Blade pengaduk petis dirancang untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas dalam proses pengadukan adonan petis. Tujuan penelitian ini yaitu untuk membantu UMKM yang bergerak di bidang pangan yaitu Petis, karena dinilai proses pengadukan memakan waktu yang lama yaitu 2 jam makan dengan ini di buatlah perancangan blade untuk menunjang proses produksi. Perancangan dilakukan dengan mempertimbangkan aspek teknis seperti bentuk, dimensi, dan sudut kemiringan blade agar mampu menghasilkan adukan yang merata dan homogen. Pengujian dilakukan untuk menilai performa blade dalam kondisi operasional nyata. Hasil pengujian menunjukkan bahwa blade mampu mengaduk adonan petis sebanyak 15 kg dalam waktu 30 menit. Waktu tersebut tergolong efisien jika dibandingkan dengan metode manual atau konvensional. Selain itu, hasil akhir dari proses pengadukan menunjukkan tekstur adonan yang halus dan konsistensi warna yang merata, menandakan kualitas petis yang baik. Dengan demikian, blade pengaduk ini terbukti mampu meningkatkan produktivitas dan mutu produk. Inovasi ini sangat potensial untuk diterapkan pada skala industri kecil maupun menengah guna menunjang efisiensi proses produksi petis secara berkelanjutan.
Co-Authors Hesti Istiqlaliyah