Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Karimah Tauhid
Syahdan Ubaidilah
Universitas Djuanda
Economics, Econometrics & Finance Education Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Neuroscience Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Peran Akuntansi Manajemen dalam Pengendalian Risiko Kontaminasi Studi Literatur : pada Proses Produksi Minuman Probiotik M. Nur Afif; Syahdan Ubaidilah; Sahl Rakhaningrum; Regita Cahyani
Karimah Tauhid Vol. 5 No. 5 (2026): Karimah Tauhid
Publisher : Universitas Djuanda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30997/karimahtauhid.v5i5.23923

Abstract

Penelitian ini bertujuan menganalisis peran strategis akuntansi manajemen dalam pengendalian risiko kontaminasi pada industri minuman probiotik melalui pendekatan biaya kualitas (Cost of Quality) dan integrasi sistem informasi. Penelitian menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan studi literatur sistematis terhadap artikel ilmiah dan buku rujukan yang membahas akuntansi manajemen, manajemen risiko pangan, serta sistem keamanan pangan seperti HACCP dan TACCP. Hasil sintesis literatur menunjukkan bahwa akuntansi manajemen berfungsi sebagai sistem informasi strategis yang mendukung identifikasi aktivitas berisiko, pengukuran biaya pencegahan dan kegagalan mutu, serta evaluasi efektivitas pengendalian risiko kontaminasi. Integrasi sistem akuntansi dengan teknologi informasi produksi memperkuat transparansi biaya dan pengambilan keputusan berbasis data. Penelitian ini menyimpulkan bahwa penerapan akuntansi manajemen berbasis biaya kualitas dapat memperkuat pendekatan pengendalian risiko kontaminasi secara proaktif dan berkelanjutan, serta meningkatkan efisiensi pengelolaan mutu dan keberlanjutan industri minuman probiotik.
Co-Authors Afif, M Nur Regita Cahyani Sahl Rakhaningrum