<![CDATA[Banyak penelitian telah membahas pengelolaan menu makanan bergizi, namun masih terbatas penelitian yang secara khusus membahas implementasi fungsi pengelolaan (perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan, dan pengawasan) dalam pengelolaan menu makanan bergizi di lembaga pendidikan anak usia dini berdasarkan kolaborasi antar berbagai pihak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengelolaan menu makanan bergizi untuk anak usia dini di Taman Kanak-kanak Al-Madina Wonosobo. Jenis penelitian ini adalah penelitian kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, wawancara, dan dokumentasi. Analisis data menggunakan model Miles dan Hubermain yang meliputi reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Validitas data diuji melalui triangulasi sumber dan triangulasi teknik untuk memastikan konsistensi hasil penelitian. Pengelolaan menu makanan bergizi bukan hanya tanggung jawab kepala sekolah tetapi merupakan kolaborasi antara guru, juru masak, dan semua pihak yang terlibat dalam proses penyajian makanan. Hasil yang diperoleh dari penelitian menunjukkan bahwa pengelolaan menu makanan bergizi telah dilaksanakan dengan baik dan benar, termasuk perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan, dan pengawasan. Kata kunci: Manajemen menu, Makanan bergizi Many studies have addressed the management of nutritious meal menus, but there are still few studies that specifically examine the implementation of management functions (planning, organizing, executing, and controlling) in the management of nutritious meal menus at early childhood education (PAUD) institutions based on collaboration among various parties. This study aims to examine the management of nutritious meal menus for young children at Al-Madina Kindergarten in Wonosobo. This is a qualitative study using a descriptive approach. Data collection techniques included observation, interviews, and documentation. Data analysis employed the Miles and Hubermain model, which encompasses data reduction, data presentation, and drawing conclusions. Data validity was tested through source triangulation and methodological triangulation to ensure the consistency of the research findings. The management of nutritious meal menus is not solely the responsibility of the principal but involves collaboration among teachers, cooks, and all parties involved in the food service process. The findings of this study indicate that the management of nutritious meal menus has been implemented properly and effectively, encompassing planning, organization, implementation, and supervision. Keywords: Menu management, Nutritious meals]]>
