Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal Serambi Engineering (JSE)
Muhammad Aditya Muzaky
Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur
Earth & Planetary Sciences Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Penyisihan Kadar Asam Lemak Bebas Pada Minyak Goreng Bekas Menggunakan Adsorpsi dengan Adsorben Kulit Jagung Muhammad Aditya Muzaky; Firra Rosariawari
Jurnal Serambi Engineering Vol. 11 No. 3 (2026): Juli 2026
Publisher : Faculty of Engineering, Universitas Serambi Mekkah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Minyak goreng bekas merupakan limbah yang mengalami penurunan kualitas akibat proses pemanasan berulang, yang ditandai dengan meningkatnya kadar asam lemak bebas. Oleh karena itu, diperlukan metode pengolahan yang efektif untuk memperbaiki kualitas minyak goreng bekas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas adsorpsi karbon aktif kulit jagung dalam menyisihkan parameter asam lemak bebas. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode adsorpsi dengan memanfaatkan karbon aktif dari limbah kulit jagung sebagai adsorben. Variasi dosis adsorben yang digunakan adalah 6 gram, 7 gram, 8 gram, 9 gram, dan 10 gram dengan waktu kontak 30 menit dan 60 menit. Parameter yang dianalisis yaitu asam lemak bebas (%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa efektivitas adsorpsi pada dosis 10 gram menunjukkan persentase penyisihan kadar asam lemak bebas sebesar 88,44%. Berdasarkan hasil tersebut, karbon aktif kulit jagung memiliki potensi yang baik sebagai adsorben dalam proses pemurnian minyak goreng bekas, khususnya dalam menurunkan kadar air asam lemak bebas.
Co-Authors Firra Rosariawari