Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmiah Multidisiplin
Hardin Hardin
Program Studi D3 Teknologi Penangkapan Ikan, Universitas Nurul Hasan Bacan
Religion Aerospace Engineering Economics, Econometrics & Finance Education Engineering

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Inovasi Coolbox Bio-PCM Gel Berbasis Daun Sirih untuk Meningkatkan Daya Simpan dan Nilai Jual Ikan Nelayan Kecil Julkarnain Ahmad; Nasir Haya; Hardin Hardin
Jurnal Ilmiah Multidisipin Vol. 4 No. 7 (2026): Jurnal Ilmiah Multidisiplin, Juli 2026
Publisher : Lumbung Pare Cendekia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.60126/jim.v4i7.1771

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan inovasi coolbox berbasis Phase Change Material (PCM) gel yang me-manfaatkan ekstrak daun sirih untuk meningkatkan daya simpan dan nilai jual ikan segar bagi nelayan kecil. Pendekatan metodologis yang diadopsi dalam studi ini mencakup perancangan formulasi Phase Change Material (PCM) gel dengan suplementasi ekstrak daun sirih pada beragam konsentrasi, karakterisasi mendalam terhadap properti termal dan fisik dari PCM gel yang dihasilkan, serta evaluasi kinerja coolbox dalam mempertahankan suhu rendah dan integritas kualitas ikan selama periode penyimpanan. Temuan penelitian menunjukkan bahwa suplementasi ekstrak daun sirih pada konsentrasi yang telah dioptimalkan berkontribusi terhadap perpanjangan umur kesegaran ikan dibandingkan dengan metode penyimpanan konvensional. Coolbox Bio-PCM mampu mempertahankan suhu penyimpanan yang lebih rendah sehingga kualitas organoleptik ikan tetap terjaga selama periode penyimpanan. Inovasi ini tidak hanya memberikan kontribusi positif terhadap mitigasi kehilangan pascapanen ikan, namun juga berpotensi untuk meningkatkan profil pendapatan para nelayan kecil melalui apresiasi kualitas dan nilai ekonomis produk perikanan. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa pengembangan coolbox berbasis PCM gel dari ekstrak daun sirih merepresentasikan sebuah solusi yang berkelanjutan dan efektif dalam mengatasi tantangan yang dihadapi dalam penyimpanan hasil tangkapan nelayan.
Co-Authors Julkarnain Ahmad Nasir Haya