Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

Pelatihan Pembuatan Olahan Bakso Berbahan Dasar Lele Untuk Meningkatkan Ekonomi Anggota Kelompok Tani “Elok Mekar Sari” Kelurahan Semolo Waru Kecamatan Sukolilo Kota Surabaya Tri Andjarwati; Pramita Studiviany; Hwihanus
Eastasouth Journal of Impactive Community Services Vol 4 No 01 (2025): Eastasouth Journal of Impactive Community Services (EJIMCS)
Publisher : Eastasouth Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58812/ejimcs.v4i01.461

Abstract

Pelatihan pembuatan olahan bakso berbahan dasar ikan lele ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan pengolahan pangan dan pendapatan ekonomi anggota Kelompok Tani “Elok Mekar Sari” di Kelurahan Semolowaru, Kecamatan Sukolilo, Kota Surabaya. Ikan lele dipilih sebagai bahan baku utama karena ketersediaannya yang melimpah serta harga yang terjangkau, sehingga berpotensi menjadi sumber penghasilan alternatif yang menjanjikan. Kegiatan pelatihan meliputi pengenalan bahan baku, teknik pengolahan bakso yang higienis dan berkualitas, praktik pembuatan bakso, serta strategi pemasaran produk olahan. Melalui pelatihan ini, diharapkan anggota kelompok tani dapat mengembangkan usaha olahan bakso lele yang bernilai tambah, meningkatkan pendapatan keluarga, dan mendorong kemandirian ekonomi masyarakat setempat. Program ini juga sejalan dengan visi dan misi Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya dalam mendukung pemberdayaan masyarakat dan pengembangan inovasi teknologi tepat guna. Hasil pelatihan akan didokumentasikan dan disusun dalam modul sebagai bahan referensi untuk pengembangan usaha berkelanjutan.
Pengaruh Disiplin Kerja, Motivasi dan Lingkungan Kerja terhadap Kinerja Karyawan pada CV Beras Anta Jaya di Sidoarjo Dheofani Gillardino; Pramita Studiviany
RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business Vol. 5 No. 2 (2026): Mei-Juli
Publisher : Prodi Bisnis Digital Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/riggs.v5i2.13632

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh disiplin kerja, motivasi, dan lingkungan kerja terhadap kinerja karyawan pada CV Beras Anta Jaya, Kabupaten Sidoarjo. Penelitian ini didasarkan pada adanya permasalahan yang berkaitan dengan tingkat kedisiplinan, motivasi kerja yang belum optimal, serta kondisi lingkungan kerja yang diduga memengaruhi produktivitas dan kualitas kinerja karyawan. Oleh karena itu, ketiga variabel tersebut dianalisis untuk mengetahui kontribusinya terhadap peningkatan kinerja karyawan. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei. Populasi penelitian berjumlah 50 karyawan dan seluruhnya dijadikan sampel melalui teknik sampel jenuh. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner, kemudian dianalisis dengan bantuan program SPSS melalui uji validitas, uji reliabilitas, uji asumsi klasik, analisis regresi linear berganda, uji t, uji F, dan koefisien determinasi (R²). Hasil penelitian menunjukkan bahwa disiplin kerja, motivasi, dan lingkungan kerja masing-masing berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawan. Secara simultan, ketiga variabel tersebut juga terbukti memberikan pengaruh yang signifikan terhadap peningkatan kinerja karyawan CV Beras Anta Jaya. Temuan ini mengindikasikan bahwa penerapan disiplin yang konsisten, peningkatan motivasi melalui penghargaan dan pengembangan karier, serta penciptaan lingkungan kerja yang nyaman dan kondusif dapat meningkatkan produktivitas serta kualitas kerja karyawan. Oleh karena itu, perusahaan perlu mengoptimalkan ketiga aspek tersebut sebagai bagian dari strategi pengelolaan sumber daya manusia untuk mendukung pencapaian tujuan organisasi secara efektif dan efisien.