<![CDATA[Pengolahan kelapa sawit merupakan proses kompleks yang melibatkan beberapa tahapan, mulai dari pengolahan buah sawit mentah hingga menghasilkan berbagai produk turunan seperti minyak kelapa sawit (CPO), inti sawit, dan limbah padat (misalnya tandan kosong dan serat). Proses pengolahan melibatkan beberapa tahap seperti, sterilisasi, penyaringan, pemisahan minyak dan air, serta pemurnian minyak. Hasilnya adalah produk minyak kelapa sawit yang digunakan dalam berbagai industri, sementara limbah dapat dimanfaatkan sebagai bahan bakar alternatif atau untuk produksi energi biomassa. Selain itu, penting juga untuk memperhatikan aspek lingkungan dan sosial dalam industri pengolahan kelapa sawit. Tujuan pengolahan TBS kelapa sawit disetiap pabrik umumnya bertujuan untuk memperoleh minyak dengan kualitas yang baik. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk meramalkan Hasil Produksi CPO di Kantor PT Libo Sawit Perkasa dengan metode Fuzzy Time Series. Ada beberapa tahapan metode Time Series mulai dari menentukan semesta pembicaraan, menghitung panjang interval, fuzzifikasi, menentukan FLR, Menentukan FLRG, Menghitung nilai peramalan. Kemudian setelah didapat hasil peramalan, akan dilakukan uji ketepatan peramalan (MAPE). Setelah mengikuti langkah-langkah pada peramalan Fuzzy time series model chen di dapatkan nilai peramalan produksi CPO untuk bulan Januari 2024 yaitu sebesar 3.648.401,98 ton dan setelah dilakukan uji ketepatan peramalan Nilai MAPE yang didapatkan sebesar 6,12 % . Maka dari itu dapat disimpulkan bahwa peramalan ini sangat baik karena nilai MAPE kurang dari 10%.]]>
