Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Artificial Intelligence and Digital Business
Imron Nur Rohman
STIE Mahardhika Surabaya
Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Electrical & Electronics Engineering Engineering

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Strategi Inovasi dan Pemasaran Berbasis Konten Digital pada UMKM Jajanan Cilok: Studi Kasus UMKM Teman Jajan Adi Dwi Saputro; Imron Nur Rohman; Febryan Surya Pamukti; Fiqri Aditya Pamukti; M. Mico Misbahul Alnam
RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business Vol. 5 No. 2 (2026): Mei-Juli
Publisher : Prodi Bisnis Digital Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/riggs.v5i2.5186

Abstract

Perkembangan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) kuliner menuntut pelaku usaha untuk membangun keunggulan yang tidak hanya bertumpu pada harga, tetapi juga pada inovasi produk, pengalaman konsumen, dan kemampuan mengomunikasikan nilai melalui media digital. Penelitian ini bertujuan menganalisis penerapan strategi inovasi produk, pemasaran berbasis konten digital, dan penetapan harga pada UMKM Teman Jajan yang memasarkan jajanan cilok. Penelitian menggunakan pendekatan studi kasus deskriptif-analitis. Data primer diperoleh melalui wawancara semi-terstruktur dengan pemilik usaha dan observasi terhadap proses produksi, penyajian, serta aktivitas pemasaran. Data sekunder diperoleh dari dokumentasi usaha dan konten yang dipublikasikan melalui Instagram dan TikTok. Hasil penelitian menunjukkan bahwa diferensiasi produk diwujudkan melalui cilok berisi keju, variasi penyajian, dan penggunaan kemasan gelas yang praktis serta higienis. Konten foto dan video yang menonjolkan tekstur produk, proses penyajian, dan keju meleleh membantu memperjelas nilai produk sekaligus mendorong interaksi konsumen. Harga yang relatif lebih tinggi dibandingkan cilok konvensional dapat diterima ketika kualitas bahan, keunikan produk, kemudahan konsumsi, dan manfaat kemasan dikomunikasikan secara konsisten. Integrasi inovasi produk, konten digital, dan komunikasi nilai membentuk strategi pemasaran yang saling mendukung. Penelitian ini menegaskan bahwa UMKM kuliner perlu mengembangkan kalender konten, menjaga konsistensi mutu, memanfaatkan umpan balik pelanggan, dan mengevaluasi kinerja pemasaran secara berkala agar daya saing serta keberlanjutan usaha dapat ditingkatkan.
Co-Authors Adi Dwi Saputro Febryan Surya Pamukti Fiqri Aditya Pamukti M. Mico Misbahul Alnam