Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Nursing Update
Dendy Dwirizki Gunawan
Fakultas Kedokteran, Institut Kesehatan Helvetia Medan
Health Professions Nursing Public Health

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Formulasi Sediaan Obat Kumur Ekstrak Etanol Kulit Buah Nanas (Ananas Comosus (L.) Merr) Sebagai Antibakteri Streptococcus Mutans Penyebab Karies Gigi Dendy Dwirizki Gunawan; Adek Chan; Budi Budi; Alysha Maharani Lubis; Rahel Agata Sihombing
Journal of Nursing Update Vol 7, No 2 (2025): EDISI DESEMBER
Publisher : LPPM Institut Kesehatan Helvetia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33085/jnu.v7i1.7152

Abstract

Streptococcus mutans merupakan bakteri kariogenik yang menjadi penyebab utama karies gigi. Kulit buah nanas (Ananas comosus (L.) Merr), yang merupakan limbah hasil olahan buah nanas, mengandung senyawa flavonoid, tanin, fenol, dan enzim bromelin yang berpotensi sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan sediaan obat kumur dari ekstrak etanol kulit buah nanas dan menguji efektivitasnya sebagai antibakteri terhadap Streptococcus mutans. Metode penelitian yang digunakan adalah , dengan ekstrak kulit buah nanas diformulasikan menjadi sediaan obat kumur pada konsentrasi 15%, 20%, dan 25%. Evaluasi sediaan meliputi uji organoleptis, pH, dan viskositas melalui metode cycling test selama 6 siklus, serta uji aktivitas antibakteri dengan metode sumuran (difusi agar). Hasil penelitian menunjukkan sediaan obat kumur stabil dengan pH berkisar 5,5–7,0 (memenuhi syarat pH 5–7) dan viskositas 0,39–1,46 cps. Uji aktivitas antibakteri menghasilkan zona hambat sebesar 8,2 mm; 8,9 mm; dan 9,7 mm berturut-turut untuk konsentrasi 15%, 20%, dan 25%. Formula dengan konsentrasi 25% memberikan aktivitas antibakteri terbesar dengan zona hambat 9,7 mm yang dikategorikan sedang. Dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol kulit buah nanas dapat diformulasikan menjadi sediaan obat kumur yang stabil dan memiliki aktivitas antibakteri terhadap Streptococcus mutans, sehingga berpotensi sebagai alternatif pencegahan karies gigi.
Co-Authors Adek Chan Alysha Maharani Lubis Budi Budi Rahel Agata Sihombing