<![CDATA[Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan pengembangan kreativitas mahasiswa Universitas Sembilanbelas November Kolaka melalui kegiatan Entrepreneurship Partnership Challenge (EPC) sebagai upaya menumbuhkan jiwa wirausaha. Kegiatan ini dilaksanakan melalui praktik pengembangan produk kuliner yang meliputi tahap identifikasi ide usaha, pemilihan bahan baku, proses produksi, penentuan cita rasa, penetapan harga, pengemasan, penentuan target konsumen, hingga pemasaran. Produk yang dikembangkan terdiri atas tiga jenis, yaitu basreng, jasuke, dan es kuwut timun. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa mahasiswa mampu mengembangkan ide sederhana menjadi produk yang memiliki nilai jual dengan mempertimbangkan kebutuhan, selera, dan kemampuan konsumen. Proses tersebut memberikan pengalaman kepada mahasiswa dalam mengelola kegiatan usaha secara langsung, mulai dari menghasilkan produk hingga memasarkannya melalui penjualan langsung dan media sosial. Kegiatan EPC juga memberikan pengalaman dalam melatih kreativitas, kerja sama, komunikasi, tanggung jawab, pengambilan keputusan, pengelolaan modal, serta kemampuan memecahkan masalah yang muncul selama kegiatan usaha. Berbagai kendala yang dihadapi, seperti persaingan produk, menarik minat konsumen, menjaga kualitas dan konsistensi produk, pembagian tugas, promosi, serta produk yang belum terjual, menjadi bagian dari proses pembelajaran kewirausahaan. Dengan demikian, kegiatan Entrepreneurship Partnership Challenge (EPC) dapat menjadi wadah pembelajaran berbasis praktik yang mendukung pengembangan kreativitas dan jiwa kewirausahaan mahasiswa serta memberikan bekal pengalaman untuk mengembangkan peluang usaha di masa mendatang.]]>
