<![CDATA[Eco enzym merupakan cairan hasil fermentasi dari limbah organik yang sangat bermanfaat bagi lingkungan, kesehatan, dan rumah tangga. Lingkungan masyarakat Sumba Timur merupakan daerah yang masih menghadapi tantangan dalam pengelolaan limbah rumah tangga yang ramah lingkungan, khususnya limbah cair cucian beras yang kerap dibuang langsung tanpa pengolahan. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memberikan edukasi dan pelatihan kepada masyarakat mengenai inovasi eco enzym berbahan dasar limbah cair cucian beras varietas Ciherang yang banyak dibudidayakan secara lokal. Metode kegiatan yaitu sosialisasi, pelatihan, dan praktik langsung pembuatan eco enzym serta penerapan sebagai pupuk organik cair. Sasaran utama kegiatan adalah 15 orang ibu rumah tangga sebagai agen lingkungan berbasis keluarga dan pemuda-pemudi sebagai penerus literasi ekologi yang berperan sebagai petani di kecamatan Kambera, Kabupaten Sumba Timur, NTT. Pengumpulan data menggunakan angket, observasi partisipatif, dan wawancara mendalam. Analisis data menggunakan pendekatan kualitatif dan kuantitatif. Data kualitatif diperoleh melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi, yang dianalisis dengan model Miles dan Huberman meliputi reduksi, penyajian, dan penarikan kesimpulan. Data kuantitatif dikumpulkan melalui angket kepuasan peserta untuk mengukur persepsi terhadap materi, metode, dan manfaat kegiatan. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa peserta mampu memahami konsep dasar eco enzym dan secara aktif terlibat dalam proses pembuatan. Kegiatan ini diharapkan dapat menjadi solusi alternatif dalam mengurangi limbah organik cair di Kota Waingapu serta mendorong partisipasi masyarakat dalam menjaga sampah.]]>
