Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.405
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Biosel: Biologi Science and Education Biopendix: Jurnal Biologi, Pendidikan dan Terapan Rumphius Pattimura Biological Journal Balobe: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Mailoa, Meigy Nelce
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Economics, Econometrics & Finance Education Energy Environmental Science Immunology & microbiology Social Sciences Other

Published : 8 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Biosel: Biologi Science and Education

 1 
Karakteristik Fisikokimia Tepung Tulang Ikan Kakap Merah (Lutjanus sp Kaliky, Nurainy; Lessy, AbuBakar; Rieuwpassa, Fredy; Kaya, Adrianus Orias; Mailoa, Meigy Nelce; Sormin, Raja Bonan Dolok
BIOSEL (Biology Science and Education): Jurnal Penelitian Science dan Pendidikan Vol. 13 No. 2 (2024): BIOSEL (Biology Science and Education: Jurnal Penelitian Science dan Pendidika
Publisher : INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI AMBON

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33477/bs.v13i2.7248

Abstract

One of Maluku's marine biological resources is red snapper (Lutjanus sp). Red snapper is a type of demersal fish that has white flesh and has economic value. The flesh of this fish is very popular, while the bones of the snapper are thrown away. To increase the economic value of fish bones, the fish bone product was diversified into fish bone meal. This research aims to obtain values of the physicochemical and organoleptic characteristics of red snapper bone meal. The research method used was quantitative descriptive with a laboratory experimental approach with a single treatment repeated three times. The research test parameters are proximate analysis, calcium, kamba density, whiteness, absorbency and organoleptic parameters (color and texture). The results showed that fish bone meal contains water content (6.64%), calcium (44.824%), ash (59.93%), protein (6.27%), kamba density (0.098g/ml), white degree (72.33%), water absorption (129.90%), texture (3.60) and color (4.27). Keywords: Calcium, Ash, Kamba Density, Texture, Color
Potensi Antibakterial Pasta Gigi Herbal Berbahan Dasar Limbah Cangkang Kima dan Ekstrak Daun Cengkeh (Syzygium aromaticul L.) Secara In Vitro Wally, Pramita; Kaliky, Nurainy; Mailoa, Meigy Nelce
Biosel Biology Science and Education Vol. 12 No. 2 (2023): BIOSEL (Biology Science and Education: Jurnal Penelitian Science dan Pendidika
Publisher : INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI AMBON

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33477/bs.v12i2.5498

Abstract

Karies gigi adalah suatu penyakit yang dapat dialami oleh seseorang akibat buruknya kebersihan mulut. Kebiasaan masyarakat yang kurang menjaga kebersihan mulut mengakibatkan terbentuknya plak gigi. Kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi, berbagai produsen pasta gigi membuat inovasi untuk menambahkan zat lain yang bermanfaat bagi kesehatan gigi. Salah satu diantaranya serbuk cangkang kima dan ekstrak daun cengkeh. Penambahan herbal pada pasta  gigi diharapkan dapat menghambat pertumbuhan plak. Plak pada gigi terbentuk karena aktivitas dari berbagai macam mikroorganisme di mulut. Mikroorganisme yang diketahui terlibat dalam pembentukan karies gigi adalah Streptococcus mutans. Salah satu bahan alternatif sebagai antibakteri adalah daun cengkeh. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui potensi antibakterial pasta gigi herbal berbahan dasar limbang cangkang kima dengan tambahan ekstrak daun cengkeh. Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian eksperimen laboratorium dengan rancangan penelitian post test control group design terhadap aktivitas antibakterial streptococcus mutans secara in vitro. Penelitian ini dilakukan pada bulan Juli 2023. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Perikanan Universitas Pattimura Ambon. Data hasil pengukuran yang diperoleh diukur secara berulang untuk setiap perlakuan kemudian dianalisis dengan uji one way Anova. Hasil analisis data menunjukkan bahwa F hitung ˃ F tabel, artinya seluruh perlakuan efektif dalam menghambat aktivitas bakteri Streptococcus mutans dengan formula C atau kosentrasi ekstrak daun cengkeh 15% memiliki efektifitas terbaik dalam menghambat pertumbuhan Streptococcus mutans serta mampu memperbaiki karies gigi. 
Co-Authors Ardiansyah, Abdi Chakti, Arini Padma Widya Febe F Gaspersz, Febe F Firman Firman Jusuf Leiwakabessy Kaliky, Nurainy Kaya, Adrianus Orias Lessy, AbuBakar Loupatty, Sven Roberth Nanlohy, Esterlina Rieuwpassa, Fredrik Rieuwpassa, Fredy Sara Haumahu Setha, Beni Sherly Lewerissa Sormin, Raja Bonan Dolok Wally, Pramita Wenno, Max Robinson