<![CDATA[Stres fisiologis seperti kekeringan dapat menghambat pertumbuhan dan hasil tanaman. Dampak kekeringan di atasi dengan pemberian pupuk kalium. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efek periode stres kekeringan dan tingkat pupuk kalium terhadap pertumbuhan, hasil, dan kandungan antosianin jagung pulut ungu. Penelitian ini dilakukan di Kebun Percobaan Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya dengan rancangan split-plot, dengan periode stres kekeringan sebagai petak utama (tanpa cekaman, stres pada 18–35 HST, dan cekaman pada 45–65 HST) melalui pengurangan volume penyiraman dari 700 mL menjadi 350 mL per tanaman per hari pada 18–35 HST dan menjadi 300 mL per tanaman per hari pada 45–65 HST, serta dosis pupuk kalium sebagai anak petak (0, 100, 200, dan 300 kg/ha), yang diulang tiga kali. Hasil menunjukkan bahwa penggunaan pupuk kalium dengan dosis 200 kg/ha dapat meningkatkan berat segar tongkol jagung sebesar 54,20%, terutama pada kondisi irigasi yang optimal. Pada dosis kalium 200 kg/ha, berat segar tongkol menurun sebesar 25,36% pada pembatasan air fase vegetatif (18–35 HST) dan 18,05% pada fase generatif (45–65 HST) dibandingkan dengan kondisi tanpa pembatasan air. Hasil ini menunjukkan bahwa pembatasan air berkaitan dengan penurunan berat segar tongkol, dengan penurunan lebih besar pada fase vegetatif pada dosis kalium tersebut. Ketika stres kekeringan terjadi selama fase generatif, kualitas jagung pulut, seperti kandungan antosianin, meningkat sebesar 81,92%, terutama pada dosis 300 kg/ha.]]>
