<![CDATA[Penelitian ini dilatarbelakangi oleh belum optimalnya pemanfaatan potensi kelapa sebagai sumber peningkatan pendapatan masyarakat di Nagari Kudu Gantiang Kecamatan V Koto Timur Kabupaten Padang Pariaman. Meskipun memiliki ketersediaan bahan baku yang melimpah, sebagian besar masyarakat masih menjual kelapa dalam bentuk mentah sehingga nilai ekonomi yang diperoleh relatif rendah. Selain itu, usaha pengolahan kelapa juga menghadapi berbagai kendala, seperti keterbatasan modal, penggunaan teknologi produksi yang masih sederhana, serta pemasaran yang belum berkembang secara maksimal. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk merumuskan strategi masyarakat dalam meningkatkan pendapatan melalui pengolahan kelapa. Metode analisis yang digunakan adalah analisis SWOT dengan memanfaatkan data Internal Factor Evaluation (IFE) dan External Factor Evaluation (EFE). Berdasarkan hasil penelitian, diperoleh strategi masyarakat dalam meningkatkan pendapatan melalui pengolahan kelapa yaitu: (1) memanfaatkan ketersediaan bahan baku kelapa yang melimpah untuk mengembangkan produk bernilai tambah, (2) mengoptimalkan pengalaman masyarakat dalam mengolah kelapa, (3) membentuk kelompok usaha berbasis masyarakat, (4) memanfaatkan media sosial sebagai sarana promosi dan pemasaran, (5) menjalin kerja sama dengan koperasi dan BUMNag, (6) mengoptimalkan pemanfaatan seluruh bagian kelapa, , (7) mengembangkan usaha berbasis rumah tangga, (8) meningkatkan efisiensi distribusi dan produksi, (9) mengembangkan inovasi produk sesuai kebutuhan pasar, serta (10) meningkatkan kapasitas produksi untuk memenuhi permintaan pasar yang lebih luas.]]>
