Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Berkala Ilmiah Pendidikan Biologi (BioEdu)
PUSPITASARI BM, DEWI
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Languange, Linguistic, Communication & Media

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
KUNYIT (Curcuma Domestica Val.) SEBAGAI PEWARNA ALTERNATIF PEWARNAAN TULANG EMBRIO AYAM (Gallus-gallus) PUSPITASARI BM, DEWI
Berkala Ilmiah Pendidikan Biologi (BioEdu) Vol 4 No 1 (2015)
Publisher : Program Studi Pendidikan Biologi, FMIPA, Universitas Negeri Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Indonesia memiliki beragam tanaman yang berkhasiat sebagai pewarna alternatif, salah satunya adalah tanaman kunyit. Kunyit adalah tanaman yang mengandung beberapa senyawa pewarna, terutama kurkumin (diferuloylmethane). Kurkumin merupakan senyawa golongan polifenol yang memiliki stuktur kimia mirip asam ferulat. kurkumin tidak larut dalam air namun larut dalam etanol. Dalam penelitian ini kurkumin yang telah dibuat menjadi filtrat kunyit digunakan sebagai pewarna metode pewarnaan tulang pada embrio ayam. Jenis penelitian ini merupakan penelitian pengembangan. Langkah-langkah pembuatan pewarnaan tulang meliputi, 1) tahap koleksi dan penentuan perwakilan umur embrio ayam (umur 14, 17, 19 hari), 2) tahap pewarnaan tulang embrio ayam dengan filtrat kunyit. Hasil penelitian pewarnaan tulang embrio ayam menggunakan filtrat kunyit menunjukkan warna yang berbeda pada setiap umur spesimen awetan. Semakin tua umur spesimen, makadihasilkan kepekatan warna tulang yang semakin meningkat. Kata kunci: kunyit, Curcuma Domestica Val., pewarna alternatif,pewarnaan tulang,embrio ayam (Gallus-gallus)
Co-Authors