Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal International Journal of Applied Biology UMI Medical Journal
Munawir, Andi Muhammad
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Education Energy Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Medicine & Pharmacology

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Uji Aktivitas Bakteri Salmonella Thypii pada Sayuran Lalapan Kemangi (Ocimum Sanctum L) Secara In Vitro Munawir, Andi Muhammad; Basir, Anastasia
UMI Medical Journal Vol 6 No 2 (2021): Umi Medical Journal
Publisher : Fakultas Kedokteran Universitas Muslim Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33096/umj.v6i2.167

Abstract

Keamanan pangan menjadi salah satu masalah kesehatan yang perlu diperhatikan karena konsumsi pangan yang tercemar oleh mikroorganisme atau bahan kimia yang dapat menyebabkan suatu penyakit yang disebut foodborne disease. Daun kemangi mampu menghambat pertumbuhan bakteri salah satunya Salmonella typhii. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada atau tidaknya bakteri Salmonella typhii pada sayuran lalapan kemangi (Ocimum sanctum L) menggunakan pengujian Biokimia. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Kedokteran Universitas Hasanuddin Makassar. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah rancangan eksperimental dengan teknik Probability sampling berjumlah 10 sampel pada 10 lokasi berbeda di pasar Kota Makassar, dilakukan dengan identifikasi bakteri menggunakan medium selektif, kemudian isolasi bakteri dengan medium SSA dan medium NA, kemudian dilakukan uji Biokimia kemudian dilakukan pewarnaan gram. Sampel yang teridentifikasi bakteri Salmonella typhii dilakukan uji daya hambat dengan medium MHA dan antibiotik, selanjutnya dilakukan pengukuran zona hambat yang terbentuk dengan menggunakan jangka sorong. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 10 sampel dengan kode S1-S10, didapatkan pada sampel S1 terdapat bakteri Salmonella typhii. Kesimpulan bahwa terdapat bakteri Salmonella typhii pada sayuran lalapan kemangi yang diambil di pasar Kota Makassar.
The The Activity of Salmonella Typhii in Milkfish (Chanos chanos) with Invitro. Munawir, Andi Muhammad; Basir, Anastasia A
International Journal of Applied Biology Vol. 7 No. 1 (2023): International Journal of Applied Biology
Publisher : Hasanuddin University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Milkfish is a seafood commodity that is very popular with the community. However, milkfish can also be a source of spreading bacteria if it is not managed hygienically and safely. The objective of this experiment was to activite Salmonella typhii in milkfish using the invitro test. This research was called out in Microbiology Laboratory at the Faculty of Medical, Hasanuddin University, Makassar, Indonesia. The result of this experiment indicated that Salmonella typhii gave a positive result for the Biochemical test with TSIA media, SIM media, MRVP media, citrate, urea, Glucose, Sucrose, Lactose, Mannitol at three samples of milkfish out of ten samples taken randomly at the fish market and fish auction in Makassar, the contamination level of Salmonella typhii bacteria in all observed samples was moderate with a percentage level of 30%. Next test antibacterial and antibiotic tests were carried out with MHA medium and antibiotics, and the antibiotic Ciprofloxacin has a high degree of sensitivity test.
Co-Authors Basir, Anastasia Basir, Anastasia A