Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Penamas Adi Buana
sari, okatavita
Unknown Affiliation
Education

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
PELATIHAN PEMBUATAN ICE CREAM JEMPOLAN (JAMU ENAK MANTEP POL-POLAN) rohman, ujang; sari, okatavita; satrianus, yohannes
Jurnal Penamas Adi Buana Vol 2 No 1 (2018): Juli
Publisher : LPPM Universitas PGRI Adi Buana Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Jamu herbal adalah minuman tradisional yang berasal dari Jawa. Manfaat herbal bisa meningkatkan stamina, bisa menyembuhkan penyakit, bisa menambah nafsu makan, dan bisadijadikan minuman herbal. Kebanyakan orang tidak suka mengkonsumsi jamu herbal karena rasanya pahit. Karena itu, inovasi dalam memanfaatkan jamu perlu dilakukan, misalnyapembuatan es krim. Pemanfaatan herbal sebagai bahan baku pembuatan es krim diharapkan dapat memanfaatkan minuman tradisional sebagai produk baru yang bernilai ekonomis dan menambah variasi makanan. Jamu herbal diperoleh dari produk lokal. Jamu dicampur dengan bahan lain seperti tepung jagung, susu, telur, gula, wap cream, bahan pengembang dan vanila, kemudian dipanaskan dengan api hingga mendidih. Bila dianggap matang maka masukkan ke dalam freezer selama 6 jam. Kemudian setelah 6 jam dikeluarkan dari freezer untuk dicampur dan proses terakhir adalah memasukkan kembali freezer. Pilihan jamu bisa disesuaikan dengan rasanya. Produk ini memiliki rasa yang enak dan baik untuk kesehatan tubuh. Metode Pelaksanaan dengan memberikan pendampingan pada ibu PKK Dusun Kadelesan. Hasil Pengabdian menunjukkan pengetahuan dan ketrampilan ibu ibu PKK meningkat serta dapat menambah. penghasilan keluarga.
PELATIHAN PEMBUATAN ICE CREAM JEMPOLAN (JAMU ENAK MANTEP POL-POLAN) rohman, ujang; sari, okatavita; satrianus, yohannes
Jurnal Penamas Adi Buana Vol 2 No 1 (2018): Juli
Publisher : LPPM Universitas PGRI Adi Buana Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (232.123 KB)

Abstract

Jamu herbal adalah minuman tradisional yang berasal dari Jawa. Manfaat herbal bisa meningkatkan stamina, bisa menyembuhkan penyakit, bisa menambah nafsu makan, dan bisadijadikan minuman herbal. Kebanyakan orang tidak suka mengkonsumsi jamu herbal karena rasanya pahit. Karena itu, inovasi dalam memanfaatkan jamu perlu dilakukan, misalnyapembuatan es krim. Pemanfaatan herbal sebagai bahan baku pembuatan es krim diharapkan dapat memanfaatkan minuman tradisional sebagai produk baru yang bernilai ekonomis dan menambah variasi makanan. Jamu herbal diperoleh dari produk lokal. Jamu dicampur dengan bahan lain seperti tepung jagung, susu, telur, gula, wap cream, bahan pengembang dan vanila, kemudian dipanaskan dengan api hingga mendidih. Bila dianggap matang maka masukkan ke dalam freezer selama 6 jam. Kemudian setelah 6 jam dikeluarkan dari freezer untuk dicampur dan proses terakhir adalah memasukkan kembali freezer. Pilihan jamu bisa disesuaikan dengan rasanya. Produk ini memiliki rasa yang enak dan baik untuk kesehatan tubuh. Metode Pelaksanaan dengan memberikan pendampingan pada ibu PKK Dusun Kadelesan. Hasil Pengabdian menunjukkan pengetahuan dan ketrampilan ibu ibu PKK meningkat serta dapat menambah. penghasilan keluarga.
Co-Authors satrianus, yohannes Ujang Rohman, Ujang