<![CDATA[Hygiene Sanitasi Pedagang adalah dimana suatu keadaan yang
mengharuskan pedagang dalam keadaan sehat dan bersih dari pencemaran yang
mungkin dapat mempengaruhi derajat kesehatan masyarakat.
Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan informasi yang akurat tentang
Hygiene Sanitasi pada Pedagang Makanan Jajanan Di Lingkungan Sekolah Dasar
Di Kecamatan Bongomeme Kabupaten Gorontalo Tahun 2012, yaitu untuk
mengetahui kebersihan pedagang, kebersihan peralatan, cara penyajian makanan
dan kondisi sarana yang digunakan oleh Pedagang Makanan Jajanan Di
Lingkungan Sekolah Dasar Di Kecamatan Bongomeme Kabupaten Gorontalo
Tahun 2012.
Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif, dengan populasi seluruh
Sekolah Dasar di Kecamatan Bongomeme yaitu berjumlah 34, sedangkan yang
menjadi sampel adalah 33 pedagang Makanan Jajanan yang berada di Masingmasing
Sekolah Dasar di Kecamatan Bongomeme Kabupaten Gorontalo Tahun
2012. Hasil yang diperoleh akan dianalisis secara deskriptif dengan menggunakan
tabel distribusi kemudian disajikan dalam bentuk persentase (%) dalam diagram
batang.
Berdasarkan hasil penelitian terdapat 24,2% pedagang berpendidikan SMA.
Hasil penelitian juga menunjukkan terdapat 30,3% Kebersihan Pedagangnya tidak
memenuhi syarat, untuk cara penyajian makanannya menunjukkan persentase
yang lebih tinggi yaitu 48,5% yang kebersihan peralatannya tidak memenuhi
syarat, untuk kebersihan peralatan terdapat 36,4% yang tidak memenuhi syarat
dan persentase yang paling tinggi yaitu 75,8% untul kondisi sarana yang
digunakan oleh pedagang tidak memenuhi syarat.
Kata kunci : Hygiene Sanitasi, Pedagang, Makanan Jajanan]]>
