Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.659
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengembangan Potensi Laboratorium
Suharianto
Unknown Affiliation
Control & Systems Engineering Engineering

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
Optimalisasi Alat (Penambahan Elemen Plat Pemanas dan vacuum Sealer pada Hand sealer Manual Hasil Modifikasi) Guna Meningkatkan Kinerja Alat dan Kualitas Kemasan Produk yang Dihasilkan Mulyadi Nyoto; Ety Widiastuti; Suharianto
Jurnal Pengelolaan Laboratorium Vol 2 No 1 (2023): Februari
Publisher : Politeknik Negeri Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25047/plp.v2i1.3683

Abstract

Penemuan teknologi tepat guna dewasa ini telah banyak memberikan pengaruh besar dalam segala aspek kehidupan manusia, salah satunya mampu untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat melalui pemenuhan kebutuhannya, pemecahan masalahnya dan penambahan hasil produksi yang makin meningkat dari biasanya. Teknologi ini relatif murah, dan mudah dipahami mekanismenya, pemeliharaannya serta mudah diterapkan dalam kehidupan sehari-hari. Penelitian ini merupakan hasil penelitian sebelumnya yaitu modifikasi pada alat hand sealer manual yaitu penambahan Thermostat digital dihasilkan performa alat semakin meningkat dari alat sebelum dimodifikasi. Dari hasil tersebut maka kami melakukan tindak lanjut berupa optimalisasi alat ini dengan penambahan double pemanas dan vacuum dengan tujuan supaya didapat performa alat hand sealer ini lebih meningkat dari sebelumnya dan penggunaannya tidak hanya sebatas merekatkan kemasan tetapi juga bisa digunakan untuk produk makanan dan minuman bebas dari pengaruh oksigen (kedap udara) sehingga dapat memperpanjang kesegaran dan masa kadaluarsa dari makanan dan minuman yang dikemas yang pada akhirnya dapat membantu pengusaha terutama industri mikro, kecil dan menengah dalam menghasilkan kemasan produk yang berkualitas. Selain itu juga bisa dimanfaatkan dalam kegiatan praktikum mahasiswa tentang Desain dan Pengemasan Produk di Laboratorium Manajemen Agroindustri, Politeknik Negeri Jember yang selama ini menggunakan salah satu alat berupa hand sealer manual ini.
Penambahan Alat Indikator Suhu Digital pada Hand Sealer Manual Guna Optimalisasi Kemasan Produk di Laboratorium Manajemen Agroindustri Politeknik Negeri Jember Nyoto, Mulyadi; Widiastuti, Ety; Suharianto
Jurnal Pengelolaan Laboratorium Vol 1 No 1 (2022): Februari
Publisher : Politeknik Negeri Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25047/plp.v1i1.3022

Abstract

Mesin sealer adalah mesin yang digunakan untuk menutupi permukaan kemasan produk sehingga memberikan kesan rapi, indah dan tidak tumpah (memudahkan untuk membawa minuman atau makanan bagi pembeli), mesin sealer ini menggunakan cara kerja prinsip pemanasan dan pemotongan. Hand Sealer (Impulse Sealer) adalah alat untuk merekatkan kemasan plastik dengan menggunakan sistem pemanas listrik’. Metode penelitian ini dilakukan dengan memodifikasi alat dengan menambahkan indikator suhu digital (thermostat) pada hand sealer manual yang memiliki Mesin Press Plastik Double Leopard SP300H (Impulse Sealer) yang memiliki daya listrik 400 Watt dengan tegangan 220V/ 50Hz. 1x Heating Element, 1x Upper Cloth dengan tujuan untuk meningkatkan performa dan mengoptimalkan alat Manual Hand Sealer dalam hal pengemasan produk sehingga dapat menghasilkan output berbagai jenis kemasan produk plastik yang berkualitas. Diharapkan alat yang dimodifikasi ini dapat menunjang kelancaran kegiatan pendidikan khususnya kegiatan praktikum di Laboratorium Manajemen Agroindustri Politeknik Negeri Jember yang berkaitan dengan kegiatan praktikum Desain Produk dan Kemasan yang dilaksanakan hampir setiap semester oleh mahasiswa
Perancangan Siklus Menu Makan Siang Karyawan Sebagai Pedoman Dalam Penyelenggaraan Makanan Di Nutrilab Kitchen, Jurusan Kesehatan Rihaanatul Humaidah; Suharianto; Wedha Gatra Kusumaningtyas; Ferdi Andrika Rahman; Puguh Arief Priambudi; Mirta Dwi Yati
Jurnal Pengelolaan Laboratorium Vol 5 No 1 (2026): Februari
Publisher : Politeknik Negeri Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25047/plp.v5i1.6712

Abstract

Penyelenggaraan makanan institusi dapat dijadikan cara untuk meningkatkan keadaan gizi pekerja bila memenuhi prinsip-prinsip dasar penyelenggaraan makanan institusi. (Sari & Pramono, 2015). Nutrilab Kitchen yang berada di Laboratorium Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan, Jurusan Kesehatan telah memulai kegiatan untuk penyelenggaraan makanan massal dengan berjualan menu-menu untuk makan siang karyawan dan mahasiswa. Hasil studi pendahuluan di Nutrilab Kitchen, untuk manajemen penyusunan menu masih belum terstuktur  sehingga manajemen pengaturan menu masih menggunakan bahan makanan yang tersedia saat itu. Untuk meningkatkan manajemen penyelenggaraan makanan yang baik di suatu instansi penyelenggaraan makanan seharusnya dibuat siklus menu harian yang memudahkan dalam  proses pengadaan bahan makanan. Perancangan siklus menu dibuat selama 5 hari karena mengikuti hari kerja karyawan yang ada di Politeknik Negeri Jember. Dalam pemilihan siklus menu sudah mempertimbangkan kebutuhan nilai gizi yang sesuai dengan angka kecukupan rata-rata orang Indonesia dewasa dan juga menerapkan menu yang bervariasi. Hasil uji organoleptik, menu hari 1, 3, dan 4 masih terdapat nilai yang kurang memuaskan terhadap sayur yang kami buat. Hal ini dikarenakan proses pemasakan yang terlalu lama yang menyebabkan tampilan menu kurang menarik. Sedangkan untuk menu lainnya semua panelis menyatakan kesukaannya. Saran dari penelitian kami saat ini adalah perlu dilakukan perbaikan cara pengolahan menu sayuran agar dihasilkan menu dengan rasa dan tampilan yang menarik.. Perlu dilakukan penelitian lanjutan untuk uji kelayakan dan juga penentuan harga jual sehingga nantinya bermanfaat untuk Nutrilab Kitchen dalam rangka mengembangkan dan mewujudkan Nutrilab Kitchen sebagai Tefa penyelenggaraan makanan.
Co-Authors Ety Widiastuti Ferdi Andrika Rahman Mirta Dwi Yati Mulyadi Nyoto Nyoto, Mulyadi Puguh Arief Priambudi Rihaanatul Humaidah Wedha Gatra Kusumaningtyas Widiastuti, Ety