Garuda - Garba Rujukan Digital

Lama Perendaman Terhadap Kadar Hidrogen Peroksida (H2O2) Pada Ikan Asin di Purwokerto Tahun 2019 Tri Marthy Mulyasari; Susiyanti Susiyanti
Jurnal Sehat Mandiri Vol 15 No 1 (2020): Jurnal Sehat Mandiri, Volume 15, No.1 Juni 2020
Publisher : Poltekkes Kemenkes Padang

Hydrogen Peroxide is not included in the list of food additives that are allowed in Minister of Health Regulation Number 033 of 2012 concerning Food Additives. Hydrogen peroxide is often used in fishery products such as salted fish to preserve and as a bleach. Hydrogen peroxide can dissolve in water. This study aims to analyze the effect of long immersion on hydrogen peroxide levels in salted fish. This research is a pre-experimental research.The sample in this study amounted to 9 samples with 3 times replication. Independent variable in this research is long immersion (1 hour, 2 hours, and 3 hours). Dependent variable in this research is hydrogen peroxide concentration in salted fish. Data analysis uses paired t test. The results of the analysis showed that the long immersion of 1 hour affected the reduction in H2O2 levels in salted fish with p values of 0.015 (sample stockfish), 0.007 (sample jombrong), 0,000 (sample pethek). Long immersion of 2 hours affects the reduction in H2O2 levels in salted fish with a p value of 0.003 (sample stockfish); 0.007 (sample jombrong); 0.002 (sample pethek). Long immersion of 3 hours affects the reduction in H2O2 levels in salted fish with a p value of 0.001 (sample stockfish); p 0.003 (sample jombrong); p 0,000 (sample pethek). Immersion uses water significantly to reduce levels of hydrogen peroxide,then the community should wash salted fish with clean and flowing water before processing.

FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN ANGKA KUMAN UDARA DI SD NEGERI KECAMATAN BATURRADEN Olivia Anggraeni Yuliarti; Tri Cahyono; Tri Marthy Mulyasari
Buletin Keslingmas Vol 39, No 1 (2020): BULETIN KESLINGMAS VOL.39 NO.1 TAHUN 2020
Publisher : Poltekkes Kemenkes Semarang

FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN ANGKA KUMAN UDARA DI SD NEGERI KARANGMANGU KECAMATAN BATURRADEN KABUPATEN BANYUMAS TAHUN 2019 XVI + 116 halaman : gambar, tabel, lampiranSekolah sebagai sarana pendidikan formal di Negeri ini, sudah sepatutnya menjadi tempat yang nyaman untuk belajar, selain itu sekolah juga dapat menjadi ancaman penularan penyakit bagi anak jika tidak dikelola dengan baik. Uji pendahuluan yang dilakukan penulis menunjukkan bahwa di ruang kelas 2A, 4A, dan 6A SD Negeri Karangmangu tidak memenuhi syarat (2A=3,066 CFU/m3; 4A=2.337 CFU/m3; dan 6A=2.467 CFU/m3). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis faktor yang berhubungan dengan angka kuman udara di SD Negeri Karangmangu Kecamatan Baturraden Kabupaten Banyumas Tahun 2019.Metode yang digunakan observasional, pendekatan analitik cross sectional. Besar populasi 26 ruang, dan sampel 12 ruang kelas. Variabel yang diteliti adalah suhu, kelembapan, pencahayaan, kepadatan hunian, perilaku penghuni, angka kuman udara, kecepatan angin, arah angin, frekuensi pembersihan, dan frekuensi penggunaan desinfektan. Analisis data menggunakan uji regresi sederhana dan uji regresi berganda.Hasil penelitian menunjukan rata-rata suhu (28,11oC), kelembapan (75,59%), pencahayaan (320,45 lux), kepadatan hunian (2,12 m2/orang), perilaku penghuni 2 ruang kelas tidak aktif, 7 ruang kelas cukup aktif, 3 ruang kelas aktif, angka kuman udara (1685,33 CFU/m3), kecepatan angin (0,0083 m/s), arah angin (176,83o), frekuensi pembersihan (1kali/hari), dan frekuensi penggunaan desinfektan (0kali/hari). Faktor yang berhubungan yaitu suhu (p=0,15; Y = -6735,04 + 299,55X), kelembapan (p=0,54; Y=5766,83+(-53,98)X), pencahayaan (p=0,85; Y=1773,15+(-0,27)X), kepadatan hunian (p=0,22; Y =2931,93+(-587,09)X), dan perilaku penghuni (p=0,20; Y=2717,25+(-495,32)X).Kesimpulan dari penelitian ini adalah faktor yang memiliki hubungan paling signifikan dengan angka kuman udara yaitu suhu, kelembapan, dan pencahayaan (p=0,09), dengan persamaan garis Y = (-52885,67) + 1132,62X1 + 313,39X2 + (-2,99)X3. Peneliti menyarankan perlu adanya ketersediaan ventilasi, kipas angin, exhauster, dan gorden.Daftar bacaan39 (1989 - 2018)Kata kunciAngka Kuman Udara, Sekolah Dasar, Kesehatan LingkunganKlasifikasi-

EFFECTIVENESS OF "SM" TOOL TO REDUCE DETERGENT LEVELS IN LAUNDRY WASTEWATER Tri Marthy Mulyasari
Buletin Keslingmas Vol 39, No 4 (2020): Edisi Spesial Seminar Internasional Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Keme
Publisher : Poltekkes Kemenkes Semarang

Introduction: The use of detergent every year is increasing in line with the population growth rate in Indonesia. The impact of excessive use of detergent will result in pollution and damage to ecosystems and aquatic biota. The nature of detergents is to damage microorganisms. The dominant laundry waste comes from softeners and detergents. The research aimed to analyze the effectiveness of the "SM" tool to reduce detergent levels in laundry wastewater. Methods: This type of research was pre-experimental with a one-shot case study design. The independent variable was a tool to recycle laundry liquid waste into clean water "SM." The dependent variable was the detergent level (MBAS). The sample came from the laundry in the Kecamatan Baturraden area. Replication was carried out six times. Analyzing differences in detergent levels before and after being treated with the "SM" tool. The analysis used a paired T test. Result and discussion: The experimental results showed the “SM” tool could treat 960 liters of wastewater/day. The physical quality of the water after being treated using the “SM” tool, the water was colorless or clear, but it still smelled slightly fragrantly. The average level of detergent level checks before processing was 2.52 mg/L and after processing was 0.01 mg/L. The effective detergent parameter (MBAS) decreased by 99.51%, categorized as quite effective. The analysis using the paired T Test showed the p value of 0.239 with the lower and upper values being at one pole, meaning there was a significant difference between detergent levels before and after being processed utilizing the "SM" tool. Conclusion: Detergent levels (MBAS) after processing met the chemical quality requirements of clean water in accordance with Regulation of the Minister of Health Number 32 of 2017 concerning Environmental Health Quality Standards and Water Health Requirements for Sanitation Hygiene, Solus Per Aqua and Public Bathing Needs.

PENGARUH PEMAKAIAN EKSTRAK DAUN KEDONDONG (Spondias dulcis) SEBAGAI DESINFEKTAN ALAMI DALAM MENURUNKAN ANGKA KUMAN PADA PIRING MAKAN Silmi Kaffah; Zaeni Budiono; Tri Marthy Mulyasari
Buletin Keslingmas Vol 38, No 3 (2019): BULETIN KESLINGMAS VOL 38 NO 3 TAHUN 2019
Publisher : Poltekkes Kemenkes Semarang

Sumber kontaminasi dalam pengolahan pangan dapat berasal dari penggunaan wadah dan peralatan pengolahan yang kotor. Peralatan makan agar tidak menimbulkan gangguan kesehatan pada manusia serta memenuhi persyaratan kesehatan harus dicuci dengan benar yaitu meliputi pembuangan sisa makanan, pembilasan awal, pencucian, pembilasan akhir, sanitasi dan desinfeksi. Daun kedondong memiliki potensi antimikroba yang dapat digunakan sebagai desinfektan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pemakaian ekstrak daun kedondong (Spondias dulcis) sebagai desinfektan alami dalam menurukan angka kuman pada piring makan. Jenis penelitian ini adalah Pre-experiment dengan pendekatan pre and post design. Hasil penelitian menunjukkan prosentase penurunan angka kuman sesudah diberi perlakuan adalah konsentrasi 4% sebesar 86,25%, konsentrasi 8% sebesar 66,04%, dan konsentrasi 12% sebesar 63,24%. Hasil uji statistik Paired T Test menunjukkan pada konsentrasi 4% nilai sig 0,174 0,05, konsentrasi 8% nilai sig 0,126 0,05, konsentrasi 12% nilai sig 0,194 0,05, dari ketiga konsentrasi nilai sig lebih besar dari 0,05 berarti tidak ada perbedaan angka kuman sebelum dan sesudah diberi perlakuan. Hasil uji ANOVA nilai sig 0,356 dari 0,05 berarti tidak ada perbedaan penurunan angka kuman yang signifikan pada piring makan antara penggunaan konsentrasi 4%, 8% maupun 12%. Kesimpulan penelitian ini bahwa tidak ada pengaruh pemakaian ekstrak daun kedondong (Spondias Dulcis) sebagai desinfektan alami dalam menurunkan angka kuman pada piring. Disarankan piring yang telah dicuci bersih sebaiknya didesinfeksi agar angka kuman pada piring sesuai persyaratan.

Title

Found 4 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 4 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 4 Documents
Search