Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Harpodon Borneo
Rose Dewi
Staff Pengajar Jurusan Perikanan dan Kelautan Fakultas Sains Dan Teknik, Universitas Jenderal Soedirman
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Environmental Science

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
POTENSI SUMBERDAYA RUMPUT LAUT Rose Dewi
Jurnal Harpodon Borneo Vol 5, No 2 (2012): Volume 5 No 2 Oktober 2012
Publisher : Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan Universitas Borneo Tarakan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (146.315 KB) | DOI: 10.35334/harpodon.v5i2.12

Abstract

Rumput laut atau dikenal juga dengan nama “Seaweed” merupakan nama lain dari algae yang merupakan salah satu komoditas ekspor potensial untuk dikembangkan. Tahun 2005 di Indonesia, rumput laut menempati urutan pertama dengan prosentase sebesar 94,70%. Jenis rumput laut banyak dimanfaatkan, karena mempunyai komposisi kandungan yang lengkap seperti; karbohidrat yang tinggi, 25-35%,  protein dari berat kering, mineral (terutama iodine), lipid, sterol, asam amino, omega-3 omega-6, anti oksidan, hormon pertumbuhan, polifenol, dan flavonoid serta vitamin C. Beberapa hasil olahan kandungan rumput laut yang bernilai ekonomis tinggi seperti agar- agar, karaginan serta alginat yang  pemanfaatannya dapat dilakukan baik dalam skala industri maupun skala rumah tangga.
Co-Authors