Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal CALYPTRA : Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya
Evan Setiawan
Jurusan Manajemen Layanan Pariwisata Fakultas Bisnis dan Ekonomika Universitas Surabaya
Education

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
STUDI DESKRIPTIF CUSTOMER SATISFACTION BERDASARKAN FOODSERVICE EVALUATION FACTORS PADA RESTORAN X.O CHINESE CUISINE SURABAYA Evan Setiawan
CALYPTRA Vol. 2 No. 2 (2014): Calyptra : Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya (Maret)
Publisher : Perpustakaan Universitas Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (73.917 KB)

Abstract

Tujuan dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana gambaran Customer Satisfaction berdasarkan Foodservice Evaluation Factors di restoran X.O Chinese Cuisine di Tunjungan Plaza, Surabaya. Target populasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah konsumen restoran X.O Chinese Cuisine di Tunjungan Plaza, Surabaya yang pernah membeli makanan dan minuman di restoran. Dipilihnya responden tersebut bertujuan agar informasi atau data yang didapat untuk kebutuhan penelitian ini sesuai dengan kenyataan (obyektif). Karakteristik populasinya adalah laki-laki atau perempuan dengan minimal pendidikan SMA, dan pernah mengunjungi restoran X.O Chinese Cuisine di Tunjungan Plaza, Surabaya minimal dua kali dalam tiga bulan terakhir. Aras pengukuran yang digunakan dalam penelitian ini adalah aras interval. Kuesioner yang dibagikan kepada responden bersifat tertutup (close ended question) yaitu jawaban responden telah dibatasi dengan menyediakan alternative jawaban. Metode pengolahan data yang digunakan dalam penelitian ini antara lain menggunakan uji validitas, uji reliabilitas, statistik deskriptif, presentasi diagram lingkar, dan tabulasi silang. Dari penelitian ini didapatkan hasil bahwa responden merasakan kepuasan terhadap seluruh elemen Customer Satisfaction. Pada dimensi Atmosphere responden merasakan tingkat kepuasan yang tinggi, sedangkan pada dimensi Price and Value responden menyatakan kurang puas.
Co-Authors