Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Fakultas Pertanian
Hafiz Daniswara
150610100098
Agriculture, Biological Sciences & Forestry

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Upaya Peningkatan Kapasitas Proses Pengeringan Untuk Meningkatkan Persediaan Gabah Daniswara, Hafiz
Jurnal Fakultas Pertanian Vol 1, No 4 (2014)
Publisher : Jurnal Fakultas Pertanian

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (13.424 KB)

Abstract

Bahan baku gabah untuk produksi beras tidak bisa tersedia sepanjang waktu, hanya ada pada saat musim panen. Perusahaan harus melakukan penyimpanan pada saat musim panen tetapi gabah yang akan disimpan harus melalui proses pengeringan. Proses pengeringan yang dilakukan perusahaan belum maksimal. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui: 1) manajemen produksi beras yang dilakukan perusahaan 2) upaya untuk meningkatkan kapasitas proses pengeringan dan 3) upaya yang menghasilkan persediaan paling besar. Desain penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah desain kualitatif. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif, dengan teknik penelitian studi kasus. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1) proses produksi beras melalui beberapa tahap yaitu pengadaan bahan baku, proses pengeringan, proses penggilingan dan pengemasan 2) ada tiga upaya yang bisa dilakukan untuk meningkatkan kapasitas pengeringan yaitu penambahan mesin pengering, memaksimalkan waktu dan kombinasi keduanya dan 3) upaya yang menghasilkan persediaan paling besar adalah alternatif kombinasi, dengan menghasilkan tambahan bahan baku sebanyak 709.493 kg, meningkatkan output beras sebesar 345.664 kg dan menghasilkan pendapatan tambahan sebesar Rp2.765.319.917,00.Kata kunci: bahan baku, kadar air, kapasitas pengeringan, penggilingan padi, persediaan.
Co-Authors