Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Sosial dan Sains
Alvia Suraya
Universitas Pakuan Bogor
Astronomy Environmental Science Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Physics

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Perbandingan Kadar Flavonoid Serbuk Instan Kunyit Putih (Curcuma Zedoaria Rosc.) Yang Beredar Di Pasaran Dengan Metode Spektrofotometri UV-VIS Trirakhma Sofihidayati; Sri Wardatun; Alvia Suraya
Jurnal sosial dan sains Vol. 1 No. 12 (2021): Jurnal Sosial dan Sains
Publisher : Green Publisher Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1775.907 KB) | DOI: 10.59188/jurnalsosains.v1i12.278

Abstract

Latar belakang: Minuman herbal siap saji merupakan produk bahan minuman berbentuk serbuk atau granula yang biasa dibuat dari gula dan rempah-rempah yang dicampur menjadi satu dengan atau tanpa penambahan bahan makanan lain. Metode: Penelitian ini bertujuan untuk menentukan perbandingan kadar Flavonoid dari berbagai serbuk instan kunyit putih yang beredar di pasaran dengan merek (I), (II), (III), (IV) dan (V) dengan 2 Batch yang berbeda pada setiap merek dilakukan menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis. Hasil: Hasil kadar flavonoid dari serbuk instan kunyit putih berbagai merek yang beredar di pasaran yaitu kadar flavonoid yang paling tinggi terdapat pada sampel merek (I)pada (batch A) dengan kadar sebanyak 5,366% dan (II) pada (batch B) dengan kadar sebanyak 5,423%. Kesimpulan: kadar flavonoid terendah terdapat pada merek (IV) 2,851% (batch B) dan 3,024% (batch A).
Co-Authors Sofihidayati, Trirakhma Sri Wardatun Trirakhma Sofihidayati