Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmiah Farmasi
M. Hatta Prabowo
Jurusan Farmasi Fakultas MIPA, Universitas Islam Indonesia, Yogyakarta
Medicine & Pharmacology

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
ANALISIS RESIDU ANTIBIOTIK KLORAMFENIKOL DALAM DAGING IKAN GURAMI (Osphronemus gouramy, Lac) MENGGUNAKAN METODE HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY Ari Wibowo; Lukysanita Muliana; M. Hatta Prabowo
Jurnal Ilmiah Farmasi Vol. 7 No. 1 (2010)
Publisher : Universitas Islam Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penggunaan kloramfenikol (CAP) pada hewan produksi untuk tujuan non-terapetik berpotensi menimbulkan akumulasi residu CAP pada jaringan dan organ hewan tersebut. Manusia yang mengkonsumsi produk ternak yang mengandung residu CAP dapat berdampak buruk bagi kesehatannya, karena berpotensi menimbulkan reaksi hipersensitivitas, deperesi sumsum tulang belakang (anemia aplastik), bahkan resistensi CAP pada manusia. Komoditi perikananan yang sering menggunakan antibiotik untuk meningkatkan produksinya adalah ikan gurami (Osphronemus gouramy, Lac). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kadar residu antibiotik CAP dalam daging ikan gurami dengan metode HPLC (High Performance Liquid Chromatography), kemudian kadar yang diperoleh dibandingkan dengan BMR (Batas Maksimum Residu) antibiotik pada bahan makanan asal hewan (SNI 01-6366-2000). Kurva kalibarsi menunjukkan linieritas yang baik pada range 5 – 40 ng/ml (r = 0,9995). Hasil penelitian menunjukkan ikan gurami yang dijual diketiga pasar tradisional yaitu sebesar 0,276; 0,281; 1,168 ng/g. Kadar residu CAP yang diperoleh tidak melebihi BMR berdasarkan batasan pada Standar Nasional Indonesia (0,01 mg/kg), namun kadar CAP dari salah satu pasar tidak memenuhi persyaratan oleh European Union (0,3 μg/kg). 
Co-Authors Ari Wibowo Lukysanita Muliana