Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.452
P-Index
This Author published in this journals
All Journal AGRIKAN Jurnal Ilmiah Agribisnis dan Perikanan JURNAL BIOSAINSTEK JURNAL BIOSAINSTEK JURNAL SAINS, SOSIAL DAN HUMANIORA
Ibnu W. Laitupa
Universitas Muhammadiyah Maluku Utara
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Earth & Planetary Sciences Engineering Materials Science & Nanotechnology

Published : 15 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 15 Documents
Search

 1   2 
Seleksi Unit Penangkapan Ikan Pelagis Kecil di PPI Dufa Dufa Miralda Pina; Umar Tangke; Ibnu W Laitupa
JURNAL SAINS SOSIAL DAN HUMANIORA (JSSH) Vol. 1 No. 2 (2021): JSSH : Jurnal Sains, Sosial dan Humaniora
Publisher : Lembaga Penellitian, Pengabdian dan Publikasi (LP3M), UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALUKU UTARA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52046/jssh.v1i2.879

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan mendeskripsikan jenis unit penangkapan ikan yang beroperasi danlayak dikembangkan di PPI Dufa dufa.Metode yang di gunakan adalah metode penelitian survei. Penelitian ini merupakan studi banding (compa-rative study). Perbandingan dilakukan terhadap aspek biologi, teknik, sosial dan ekonomi antara unit-unit penangkapan ikan yang mendaratkan hasil tangkapan di PPI Dufa dufa. Pukat cincin (purse seine) adalah alat penangkap ikan dari jaring yang dioperasikan dengan cara melingkari gerombolan ikan hingga alat berbentuk seperti mangkuk pada akhir proses penangkapan ikan. Alat tangkap ini digunakan untuk menangkap ikan pelagis yang bergerombol Cara pengoperasian pukat cincin adalah dengan melingkari gerombolan ikan, kemudian tali kolor (purse line) ditarik kedandar ikapal hingga bentuk jaring menyerupai mangkuk, Selanjutnya hasil tangkapan di pindahkan ke kapal dengan menggunakan serokatauscoop. Hasil penelitian terhadap seleksi unit penangkapan ikan yang beroperasi di PPI Dufa dufa yakni purse seine, pole and line, dan Hand line. Untuk penelitian aspek biologi, aspek sosial, aspek teknis, dan aspek ekonomi. Didapatkan bahwa unit penangkapan ikan pole and line lebih unggul dengan nilai akumulasi (VA) 11.82 dari dua unit penangkapan ikan purse seine dan Hand line dengan nilai VA masing-masing 5.28 dan 3.18.
Studi Kemunduran Mutu Ikan Dasar Hasil Tangkapan Gill Net pada Suhu Ruang dan Penyimpanan Dingin Risko Lacapa; Umar Tangke; Ibnu W Laitupa
JURNAL SAINS SOSIAL DAN HUMANIORA (JSSH) Vol. 1 No. 2 (2021): JSSH : Jurnal Sains, Sosial dan Humaniora
Publisher : Lembaga Penellitian, Pengabdian dan Publikasi (LP3M), UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALUKU UTARA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini dilaksanakan dengan tujaun untuk mengetahui dan menganalisis model penurunan mutu organoleptik ikan dasar pada penyimpanan suhu ruang serta suhu dingin. Penggunaan metode eksperimental fishing dalam penelitian ini dengan metode pengolahan data terdiri dari metode deskriptif dan kuantitatif dalam dengan uji t diharapakan dapat menjawab permasalahan dalam penelitian ini. Hasil yang didapat dari penelitian ini adalah hasil tangkapan bottom gill net yang didapat selama penelitian lebih di dominasi oleh ikan kakap dengan presentase sebanyak 53%, kemudian ikan lentjam sebanyak 30% dan ikan baronang 17%. Penurunan mutu oragnoleptik ikan kakap hasil tangkapan selama penelitian pada suhu ruang cukup signifikan, dimana pada lama penyipanan 4 dan 6 jam ikan kaka sudah tidak segar dan umumnya tidak dapat dikonsumsi, sedangkan pada suhu dingin ikan kakap mengalami penurunan mutu yang cenderung kecil. Hasil uji t menunjukan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan antara proses penyinpanan suhu ruang dan suhu dingin dengan nilai thitung adalah 20.795 lebih besar dari ttabel 1.812.
Studi Penerapan HACCP pada Pembekuan Ikan Tuna Madidihang (thunnus albacares) Studi Kasus pada PT. Harta Samudra di Kabupaten Pulau Morotai Sahdia Deni; Ahmad Talib; Ibnu W. Laitupa
JURNAL SAINS SOSIAL DAN HUMANIORA (JSSH) Vol. 3 No. 2 (2023): JSSH : Jurnal Sains, Sosial dan Humaniora
Publisher : Lembaga Penellitian, Pengabdian dan Publikasi (LP3M), UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALUKU UTARA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52046/jssh.v3i2.1758

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengetahui sejauh mana penerapan HACCP dan untuk mengamati tingkat sanitasi dan hygienes pada ruang produksi PT. Harta Samudra. Hasil pengamatan yang dilakukan penulis menunjukan bahwa penerapan HACCP dalam penanganan tuna loin sudah sesuai dengan standar GMP hal ini terlihat dalam penggunaan dokumen GMP dan SSOP dalam alur proses penanganan ikan tuna loin dari awal penerimaan sampai pada proses eksport begitu juga dengan area ruang produksi sangat bersih sesuai dengan standar SOP serta peralatan untuk pembuatan untuk tuna loin bersih. Hasil wawancara dengan karyawan juga didapatkan kualitas sudah sangat baik sehingga tidak pernah ada komplen dari konsumen kepada PT. Harta Samudra.
Effect of Feeding on Growth Patterns of Vaname Shrimp (Litopeanus Vannamei) in Biofloc Ponds in Dowora Village, Tidore Islands City Dani Kamaruddin; Ahmad Talib; Ibnu W. Laitupa; Syahnul S. Titaheluw
JURNAL SAINS SOSIAL DAN HUMANIORA (JSSH) Vol. 4 No. 2 (2024): JSSH : Jurnal Sains, Sosial dan Humaniora
Publisher : Lembaga Penellitian, Pengabdian dan Publikasi (LP3M), UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALUKU UTARA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52046/jssh.v4i2.2260

Abstract

Vaname shrimp (Litopeanus vannamei), known as white shrimp, is an introduced species from the waters of Central America and countries in Central and South America such as Ecuador, Venezuela, Panama, Brazil and Mexico that has not been cultured in Indonesia for a long time. In recent years, the main contributing commodity to the aquaculture sector in Indonesia is white shrimp. Vaname shrimp was officially released in 2001 and since then the role of vaname is very real to replace the tiger shrimp (Penaeus monodon) agro-industry which is the original Indonesian shrimp that has decreased and failed production due to technical and non-technical factors. This research was conducted in the vaname shrimp farming pond of Muhammadiyah University of North Maluku, located in Dowora Village, Tidore Islands City in April-June 2023. The amount of feed given must be in accordance with the needs of shrimp in the pond, so as not to experience a lack of feed or excess feed. Shrimp need a lot of protein in its growth, generally the protein needed by shrimp in a higher percentage compared to other animals. Protein is the nutrient that plays the most role in shrimp growth. Shrimp need for protein is different for each life stadia.
Microbiological Bacteria Analysis of Salted White Snapper Fish Sold in Ternate City Isra Abuba; Ahmad Talib; Ibnu W Laitupa; Azis Husen
JURNAL SAINS SOSIAL DAN HUMANIORA (JSSH) Vol. 4 No. 2 (2024): JSSH : Jurnal Sains, Sosial dan Humaniora
Publisher : Lembaga Penellitian, Pengabdian dan Publikasi (LP3M), UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALUKU UTARA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52046/jssh.v4i2.2263

Abstract

This research was conducted in the market in Ternate City for sampling salted white snapper and for the microbiological testing process carried out at the Class I Babullah Ternate Fish Quarantine Station in March 2024, with the aim of knowing the safety level of salted white snapper products in Ternate City and to identify microbial content in salted white snapper products. The working method used is to conduct microbiological testing of Salmonella sp bacteria using (ISO 6579: 2015) on salted white snapper fish samples obtained from the three markets in Ternate City. The results showed that the test results of salted white snapper fish in Dufa-Dufa Market, Gamalama Market, Bastiong Market were negative for Salmonella bacteria and the results of pre-enrichment tests, enrichment tests and biochemical tests of Salmonella sp bacteria in salted white snapper fish in Dufa-Dufa Market, Gamalama Market, Bastiong Market were negative for Salmonella bacteria. While the advice from the author is that the results of the research that has been done can be suggested for salted fish traders who are sold by further improving cleanliness at the place of sale, equipment and the traders themselves so that contamination of salted fish can be minimized.
Co-Authors Abdussabar Polanunu Azis Husen, Azis Bafagih, Aisyah Dani Kamaruddin Gusti D. Sapsuha Isra Abuba Jufri P. Laitupa Miralda Pina Risko Lacapa Ruslan A. Deng Ruslan Daeng Matteru, Ruslan Daeng Sadam Sahidi Sahdia Deni Sahril Kacoa Santrani Rusli Sitkun Deni Syahnul Sardi Titaheluw Talib, Dr. Ahmad Umar Tangke, Umar