Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal RISTEK : Jurnal Riset, Inovasi, dan Teknologi Kabupaten Batang RISTEK: Jurnal Riset, Inovasi dan Teknologi Kabupaten Batang
Yohanes Anggoro Triharyanto
SMK N 1 Kandeman Kabuapaten Batang
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Health Professions Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
ALAT PENYANGRAI KACANG OTOMATIS (OTOMATIC PEANUTS ROASTER) Yohanes Anggoro Triharyanto; Roni Wijayanto
RISTEK : Jurnal Riset, Inovasi dan Teknologi Kabupaten Batang Vol 2 No 1 (2017): RISTEK :Jurnal Riset, Inovasi dan Teknologi Kabupaten Batang
Publisher : Bapelitbang Kabupaten Batang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55686/ristek.v2i1.30

Abstract

Agar makanan dapat dimanfaatkan dalam waktu yang lebih lama maka dilakukanpengawetan. Salah satu pengawetan bahan makanan yaitu dengan dengan menurunkankandungan air (dehidrasi). Penurunan kandungan air dilakukan dengan cara digoreng“sangan” tanpa minyak atau ditambah pasir (metode alami). Metode tersebut akanmengalami kendala pada saat ingin memproduksi dalam jumlah banyak karena membutuhkantenaga yang besar dan waktu yang lama, sehingga dikembang mengembangkan sistempenggorengan “sangrai” dengan cara mekanik (mechanical frying).Rumusan masalah : apakah dengan menggunakan penyangrai multi fungsi berbahan bakarGas LPGmaka hasilnya mendekati hasil pada proses penggorengan makanan dengan sistemmanual.Hasil penggunaan alat Penyangrai Kacang Otomatis: (a) menghasilkan kualitas produkyang baik setara dengan kualitas produk manual(b) biaya yang dibutuhkan tidak terlalu mahal(c) mudah dikendalikan karena sudah dibuat serba otomatis (d) menjadi solusi sederhana bagipengusaha olahan makanan yang memproduksi olahan makanannya dalam jumlah banyak.
ALAT PENYANGRAI KACANG OTOMATIS (OTOMATIC PEANUTS ROASTER) Yohanes Anggoro Triharyanto; Roni Wijayanto
RISTEK : Jurnal Riset, Inovasi dan Teknologi Kabupaten Batang Vol 2 No 1 (2017): RISTEK :Jurnal Riset, Inovasi dan Teknologi Kabupaten Batang
Publisher : Bapelitbang Kabupaten Batang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (821.501 KB) | DOI: 10.55686/ristek.v2i1.30

Abstract

Agar makanan dapat dimanfaatkan dalam waktu yang lebih lama maka dilakukanpengawetan. Salah satu pengawetan bahan makanan yaitu dengan dengan menurunkankandungan air (dehidrasi). Penurunan kandungan air dilakukan dengan cara digoreng“sangan” tanpa minyak atau ditambah pasir (metode alami). Metode tersebut akanmengalami kendala pada saat ingin memproduksi dalam jumlah banyak karena membutuhkantenaga yang besar dan waktu yang lama, sehingga dikembang mengembangkan sistempenggorengan “sangrai” dengan cara mekanik (mechanical frying).Rumusan masalah : apakah dengan menggunakan penyangrai multi fungsi berbahan bakarGas LPGmaka hasilnya mendekati hasil pada proses penggorengan makanan dengan sistemmanual.Hasil penggunaan alat Penyangrai Kacang Otomatis: (a) menghasilkan kualitas produkyang baik setara dengan kualitas produk manual(b) biaya yang dibutuhkan tidak terlalu mahal(c) mudah dikendalikan karena sudah dibuat serba otomatis (d) menjadi solusi sederhana bagipengusaha olahan makanan yang memproduksi olahan makanannya dalam jumlah banyak.
Co-Authors Roni Wijayanto