Garuda - Garba Rujukan Digital

Pertumbuhan dan produksi stroberi (Fragaria vesca L.) pada volume media tanam dan frekuensi pemberian pupuk NPK berbeda Rahayu, Arifah; Ramdani, Hisworo; Astuti, Debi Puzi
JURNAL AGRONIDA Vol 1, No 1 (2015)
Publisher : Universitas Djuanda Bogor

Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh volume media tanam dan frekuensi pemberian pupuk NPK yang optimum untuk pertumbuhan dan produksi stroberi di dataran menengah (+600 m di atas permukaan laut). Penelitian dilaksanakan pada tanggal 04 Maret sampai 28 September 2013 di Kebun Percobaan SDN Kebon Kawung, Desa Nanggerang, Kecamatan Cicurug - Sukabumi, sedangkan untuk analisis laboratorium di Laboratorium Pusat Kajian Hortikultura Tropika Institut Pertanian Bogor (PKHT â IPB) - Bogor. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan dua faktor yaitu volume media tanam dan frekuensi pemberian pupuk. Media tanam yang digunakan adalah campuran tanah, pupuk kandang dan arang sekam (3:1:1) yang terdiri atas tiga volume yaitu 3 liter, 5 liter dan 7 liter. Pupuk yang digunakan merupakan pupuk majemuk yaitu NPK (16:16:16) dengan frekuensi pemberian dua kali, tiga kali dan empat kali. Dosis pupuk NPK (16:16:16) yang digunakan adalah 12g/ tanaman. Penggunaan media tanam dengan volume 7 liter menghasilkan jumlah stolon lebih banyak dan lebih panjang dibandingkan media tanam bervolume 3 liter. Frekuensi pemupukan dengan empat kali menghasilkan tajuk lebih tinggi dibandingkan dua kali pemupukan. Volume media tanam dan frekuensi pemberian pupuk berbeda, tidak mempengaruhi peubah tinggi crown, jumlah daun, luas daun, jumlah bunga, jumlah buah dan persentase fruitset. Stroberi yang dihasilkan mengandung PTT (padatan terlarut total) sekitar 6-11o Brix, ATT (asam terlarut total) sekitar 0,032 - 0,052 ml/10 g dan kandungan provitamin C berkisar antara 0,026-0,040 ml/10g.

Karakteristik pascapanen buah manggis (Garcinia mangostana L.) selama penyimpanan dengan pelapisan shellac Nurhayati, Yati; Rahayu, Arifah; Ramdani, Hisworo
JURNAL AGRONIDA Vol 1, No 2 (2015)
Publisher : Universitas Djuanda Bogor

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui konsentrasi shellac yang tepat dalam mempertahankan karakter kualitas buah manggis selama penyimpanan pada suhu rendah (12oC) dan suhu ruang (28-29oC). Rancangan percobaan yang digunakan adalah acak lengkap tersarang, dengan konsentrasi shellac (0%, 25%, 33.3% dan 50%) tersarang di dalam suhu (12oC dan 28-29oC). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penyimpanan pada suhu 12oC lebih baik dibandingkan dengan suhu ruang (28-29oC) dalam mempertahankan bobot, diameter, warna sepal (nilai L, a dan b), warna kulit (nilai a dan b) dan kandungan PTT. Pada suhu 12oC penggunaan shellac 50% pada buah manggis mampu mempertahankan diameter dan shellac 25% mampu mempertahankan warna kulit buah ( nilai L, a dan b). Pada suhu 28-29oC shellac 50% mampu mempertahankan diameter, warna sepal (nilai L) dan PTT, shellac 33,3% mampu mempertahankan warna kulit buah (nilai L) dan shellac 25% mampu mempertahankan warna sepal (nilai L) dan PTT.

Karakteristik Pasacapanen Buah Manggis pada Berbagai Jenis Kemasan Muakkada, Muhammad; Rahayu, Arifah; Ramdani, Hisworo
JURNAL AGRONIDA Vol 2, No 1 (2016)
Publisher : Universitas Djuanda Bogor

Packaging in horticultural products is done to maintain pysical and physiological quality and makedistribution and marketing easier to do, especially when it is combined with storage at low temperature.This study was aimed at assessing postharvest characteristics of mangosteen (Garcinia mangostana L.)fruits which were package in various packaging (scrap paper, Na-metabisuphide plastic, and combination ofscrap paper and Na-metabisuphide plastic) and stored at temperatures of 12oC and 28-29oC. Results showedthat storage at 12oC was better at maintaining weight, diameter, skin color (value a and value b), sepalcolor (value b), and TSS (total soluble solids) content. At 12oC, scrap paper packaging was able tomaintainskin color (value a), Na-metabisuphide plastic was able maintain skin color (value a), and thecombination of scrap paper and Na-metabisuphide plastic) was able maintain skin color (value L and b).Key words: low temperature, scrap paper, Na-metabisuphide plastic, mangosteen

PEMANFAATAN PUREE PEPAYA (Carica Papaya L.) DAN PUREE NANAS (Ananas Comosus L.) SEBAGAI ALTERNATIF BAHAN BAKU PRODUKSI GUMDROPS Ramdani, Hisworo; Suprayatmi, Mira; Rachmawati, Rachmawati
JURNAL AGRONIDA Vol 2, No 2 (2016)
Publisher : Universitas Djuanda Bogor

The purpose of this research was to determine the ratio of papaya and pineapple puree and proper drying time on the processing of gumdrops. This research used Completely Randomized Design (CRD). The first factor is ratio of papaya and pineapple puree consisting of three levels, namely 1:1, 1:2 and 2:1. The second factor length of drying time (3 hours, 3.5 hours and 4 hours). The characters was observed is color, moisture content, vitamin C, TSS (Total Soluble Solid), hedonic color, aroma, texture and taste. The results of this research shown the ratio of puree and a long drying significantly affected red color (a* value), yellow (b* values), color â°Hue, the color intensity (chroma) and brightness (L value), water degree and vitamin C. The recommended composition to make gumdrops is it was made of papaya and pineapple puree by ratio 1:1, with 3 hours drying time. The characteristics of gumdrops product are average value of red color (a* value) 9.9, yellow (b* values)14.6, the color intensity (chroma)17.6, color â°Hue 55.8, brightness (L value) 36.0, water degree 14.69 %, vitamin C 42.83 mg/100 g of material, TSS 56 oBrix, color hedonic 4.8 (neutral towards little like), aroma hedonic 4.6 (neutral towards little like), texture hedonic 5.0 (neutral towards little like) dan taste hedonic 5.0 (neutral towards little like).Â Keywords: Papaya puree, pineapple puree, long drying, gumdropsÂ Â ABSTRAKTujuan penelitian ini adalah mengetahui rasio puree pepaya dan puree nanas serta lama pengeringan yang tepat pada pengolahan gumdrops. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dua faktor. Rasio puree yang digunakan terdiri atas 1:1, 1:2 dan 2:1 dengan lama pengeringan yang digunakan 3 jam, 3,5 jam dan 4 jam. Parameter yang diamati adalah warna, kadar air, vitamin C, TPT, hedonik warna, aroma, tekstur dan rasa. Hasil penelitian menunjukkan rasio puree dan lama pengeringan berpengaruh nyata terhadap warna merah (nilai a*), warna kuning (nilai b*), â°Hue warna, intensitas warna (chroma) dan kecerahan (nilai L), kadar air dan vitamin C. Gumdrops terpilih diperoleh pada rasio puree pepaya : puree nanas 1:1 dengan lama pengeringan 3 jam dengan nilai rata-rata warna merah (nilai a*) 9.9, warna kuning (nilai b*) 14.6, â°Hue warnaÂ 55.8, intensitas warna (chroma) 17.6, kecerahan (nilai L) 36.0, kadar air 14.69 %, vitamin C 42.83 mg/100 g bahan, TPT 56 oBrix, hedonik warna 4.8 (netral menuju agak suka), hedonik aroma 4.6 (netral menuju agak suka), hedonik tekstur 5.0 (netral menuju agak suka) dan hedonik rasa 5.0 (netral menuju agak suka).Â Kata kunci : Puree pepaya,puree nanas, lama pengeringan, gumdrops

PENINGKATAN PRODUKSI DAN KUALITAS TOMAT CERI (Solanum lycopersicum var. cerasiforme) DENGAN PENGGUNAAN BERBAGAI KOMPOSISI MEDIA TANAM DAN DOSIS PUPUK SP-36 Ramdani, Hisworo; Rahayu, Arifah; Setiawan, Haris
JURNAL AGRONIDA Vol 4, No 1 (2018)
Publisher : Universitas Djuanda Bogor

This study was aimed at assessing the response of cherry tomato to planting mediacomposition and SP-36 fertilizer rates. A factorial completely randomized design with two factorswas used. The first factor was planting media compositions, namely 100% soil, soil + rice huskcharcoal (1:1), soil + manure (1:1), rice husk charcoal + manure (1:1) and soil + rice huskcharcoal + manure (1:1:1). The second factor was SP-36 fertilizer rates, namely no fertilizer (0%R); 155.5 kg/ha (50% R); 311 kg/ha (100% R) and 466.5 kg/ha (150% R). The recommended rate(R) was 311 kg/ha. Results showed that cherry tomato plants grown in planting medium of soil +manure significantly had higher plant height, number of leaves, number of fruits and total solublesolid content than plants grown in the other planting media. Administration of SP-36 fertilizer indifferent rates was not found to significantly affect the growth, production and fruit quality of cherrytomatoes. Cherry tomato grown in planting medium of soil + rice husk charcoal + manure andfertilized with recommended rate of SP-36 fertilizer (100% R) produced the highest fruit/plantweight and saleable fruit weight.Keywords: cherry tomato, total soluble solid, saleable fruit, rice husk charcoal, manure

Pertumbuhan dan produksi stroberi (Fragaria vesca L.) pada volume media tanam dan frekuensi pemberian pupuk NPK berbeda Debi Puzi Astuti; Arifah Rahayu; Hisworo Ramdani
JURNAL AGRONIDA Vol. 1 No. 1 (2015)
Publisher : Universitas Djuanda Bogor

Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh volume media tanam dan frekuensi pemberian pupuk NPK yang optimum untuk pertumbuhan dan produksi stroberi di dataran menengah (+600 m di atas permukaan laut). Penelitian dilaksanakan pada tanggal 04 Maret sampai 28 September 2013 di Kebun Percobaan SDN Kebon Kawung, Desa Nanggerang, Kecamatan Cicurug - Sukabumi, sedangkan untuk analisis laboratorium di Laboratorium Pusat Kajian Hortikultura Tropika Institut Pertanian Bogor (PKHT – IPB) - Bogor. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan dua faktor yaitu volume media tanam dan frekuensi pemberian pupuk. Media tanam yang digunakan adalah campuran tanah, pupuk kandang dan arang sekam (3:1:1) yang terdiri atas tiga volume yaitu 3 liter, 5 liter dan 7 liter. Pupuk yang digunakan merupakan pupuk majemuk yaitu NPK (16:16:16) dengan frekuensi pemberian dua kali, tiga kali dan empat kali. Dosis pupuk NPK (16:16:16) yang digunakan adalah 12g/ tanaman. Penggunaan media tanam dengan volume 7 liter menghasilkan jumlah stolon lebih banyak dan lebih panjang dibandingkan media tanam bervolume 3 liter. Frekuensi pemupukan dengan empat kali menghasilkan tajuk lebih tinggi dibandingkan dua kali pemupukan. Volume media tanam dan frekuensi pemberian pupuk berbeda, tidak mempengaruhi peubah tinggi crown, jumlah daun, luas daun, jumlah bunga, jumlah buah dan persentase fruitset. Stroberi yang dihasilkan mengandung PTT (padatan terlarut total) sekitar 6-11o Brix, ATT (asam terlarut total) sekitar 0,032 - 0,052 ml/10 g dan kandungan provitamin C berkisar antara 0,026-0,040 ml/10g.

Karakteristik pascapanen buah manggis (Garcinia mangostana L.) selama penyimpanan dengan pelapisan shellac Yati Nurhayati; Arifah Rahayu; Hisworo Ramdani
JURNAL AGRONIDA Vol. 1 No. 2 (2015)
Publisher : Universitas Djuanda Bogor

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui konsentrasi shellac yang tepat dalam mempertahankan karakter kualitas buah manggis selama penyimpanan pada suhu rendah (12oC) dan suhu ruang (28-29oC). Rancangan percobaan yang digunakan adalah acak lengkap tersarang, dengan konsentrasi shellac (0%, 25%, 33.3% dan 50%) tersarang di dalam suhu (12oC dan 28-29oC). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penyimpanan pada suhu 12oC lebih baik dibandingkan dengan suhu ruang (28-29oC) dalam mempertahankan bobot, diameter, warna sepal (nilai L, a dan b), warna kulit (nilai a dan b) dan kandungan PTT. Pada suhu 12oC penggunaan shellac 50% pada buah manggis mampu mempertahankan diameter dan shellac 25% mampu mempertahankan warna kulit buah ( nilai L, a dan b). Pada suhu 28-29oC shellac 50% mampu mempertahankan diameter, warna sepal (nilai L) dan PTT, shellac 33,3% mampu mempertahankan warna kulit buah (nilai L) dan shellac 25% mampu mempertahankan warna sepal (nilai L) dan PTT.

Karakteristik Pasacapanen Buah Manggis pada Berbagai Jenis Kemasan Muhammad Muakkada; Arifah Rahayu; Hisworo Ramdani
JURNAL AGRONIDA Vol. 2 No. 1 (2016)
Publisher : Universitas Djuanda Bogor

Packaging in horticultural products is done to maintain pysical and physiological quality and makedistribution and marketing easier to do, especially when it is combined with storage at low temperature.This study was aimed at assessing postharvest characteristics of mangosteen (Garcinia mangostana L.)fruits which were package in various packaging (scrap paper, Na-metabisuphide plastic, and combination ofscrap paper and Na-metabisuphide plastic) and stored at temperatures of 12oC and 28-29oC. Results showedthat storage at 12oC was better at maintaining weight, diameter, skin color (value a and value b), sepalcolor (value b), and TSS (total soluble solids) content. At 12oC, scrap paper packaging was able tomaintainskin color (value a), Na-metabisuphide plastic was able maintain skin color (value a), and thecombination of scrap paper and Na-metabisuphide plastic) was able maintain skin color (value L and b).Key words: low temperature, scrap paper, Na-metabisuphide plastic, mangosteen

PEMANFAATAN PUREE PEPAYA (Carica Papaya L.) DAN PUREE NANAS (Ananas Comosus L.) SEBAGAI ALTERNATIF BAHAN BAKU PRODUKSI GUMDROPS Hisworo Ramdani; Mira Suprayatmi; Rachmawati Rachmawati
JURNAL AGRONIDA Vol. 2 No. 2 (2016)
Publisher : Universitas Djuanda Bogor

The purpose of this research was to determine the ratio of papaya and pineapple puree and proper drying time on the processing of gumdrops. This research used Completely Randomized Design (CRD). The first factor is ratio of papaya and pineapple puree consisting of three levels, namely 1:1, 1:2 and 2:1. The second factor length of drying time (3 hours, 3.5 hours and 4 hours). The characters was observed is color, moisture content, vitamin C, TSS (Total Soluble Solid), hedonic color, aroma, texture and taste. The results of this research shown the ratio of puree and a long drying significantly affected red color (a* value), yellow (b* values), color ⁰Hue, the color intensity (chroma) and brightness (L value), water degree and vitamin C. The recommended composition to make gumdrops is it was made of papaya and pineapple puree by ratio 1:1, with 3 hours drying time. The characteristics of gumdrops product are average value of red color (a* value) 9.9, yellow (b* values)14.6, the color intensity (chroma)17.6, color ⁰Hue 55.8, brightness (L value) 36.0, water degree 14.69 %, vitamin C 42.83 mg/100 g of material, TSS 56 oBrix, color hedonic 4.8 (neutral towards little like), aroma hedonic 4.6 (neutral towards little like), texture hedonic 5.0 (neutral towards little like) dan taste hedonic 5.0 (neutral towards little like). Keywords: Papaya puree, pineapple puree, long drying, gumdrops ABSTRAKTujuan penelitian ini adalah mengetahui rasio puree pepaya dan puree nanas serta lama pengeringan yang tepat pada pengolahan gumdrops. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dua faktor. Rasio puree yang digunakan terdiri atas 1:1, 1:2 dan 2:1 dengan lama pengeringan yang digunakan 3 jam, 3,5 jam dan 4 jam. Parameter yang diamati adalah warna, kadar air, vitamin C, TPT, hedonik warna, aroma, tekstur dan rasa. Hasil penelitian menunjukkan rasio puree dan lama pengeringan berpengaruh nyata terhadap warna merah (nilai a*), warna kuning (nilai b*), ⁰Hue warna, intensitas warna (chroma) dan kecerahan (nilai L), kadar air dan vitamin C. Gumdrops terpilih diperoleh pada rasio puree pepaya : puree nanas 1:1 dengan lama pengeringan 3 jam dengan nilai rata-rata warna merah (nilai a*) 9.9, warna kuning (nilai b*) 14.6, ⁰Hue warna 55.8, intensitas warna (chroma) 17.6, kecerahan (nilai L) 36.0, kadar air 14.69 %, vitamin C 42.83 mg/100 g bahan, TPT 56 oBrix, hedonik warna 4.8 (netral menuju agak suka), hedonik aroma 4.6 (netral menuju agak suka), hedonik tekstur 5.0 (netral menuju agak suka) dan hedonik rasa 5.0 (netral menuju agak suka). Kata kunci : Puree pepaya,puree nanas, lama pengeringan, gumdrops

Increasing of Production and Quality of Cherry Tomato (Solanum lycopersicum var. cerasiforme) through Used of Various Growth Medium Compositions and SP-36 Fertilizer Dosages Hisworo Ramdani; Arifah Rahayu; Haris Setiawan
JURNAL AGRONIDA Vol. 4 No. 1 (2018)
Publisher : Universitas Djuanda Bogor

This study was aimed at assessing the response of cherry tomato to planting mediacomposition and SP-36 fertilizer rates. A factorial completely randomized design with two factorswas used. The first factor was planting media compositions, namely 100% soil, soil + rice huskcharcoal (1:1), soil + manure (1:1), rice husk charcoal + manure (1:1) and soil + rice huskcharcoal + manure (1:1:1). The second factor was SP-36 fertilizer rates, namely no fertilizer (0%R); 155.5 kg/ha (50% R); 311 kg/ha (100% R) and 466.5 kg/ha (150% R). The recommended rate(R) was 311 kg/ha. Results showed that cherry tomato plants grown in planting medium of soil +manure significantly had higher plant height, number of leaves, number of fruits and total solublesolid content than plants grown in the other planting media. Administration of SP-36 fertilizer indifferent rates was not found to significantly affect the growth, production and fruit quality ofcherry tomatoes. Cherry tomato grown in planting medium of soil + rice husk charcoal + manureand fertilized with recommended rate of SP-36 fertilizer (100% R) produced the highestfruit/plant weight and saleable fruit weight.Keywords: cherry tomato, total soluble solid, saleable fruit, rice husk charcoal, manure

Title

Found 11 Documents
Search
Journal : JURNAL AGRONIDA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 11 Documents Search Journal : JURNAL AGRONIDA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 11 Documents
Search
Journal : JURNAL AGRONIDA