Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal AKADEMIKA Jurnal Ilmu Kelautan Kepulauan
Rahyuni Sy Domili
Universitas Muhammadiyah Gorontalo
Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Environmental Science Immunology & microbiology

Published : 4 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 4 Documents
Search

 1 
KAJIAN SANITASI DAN HYGIENE PADA PENGASAPAN IKAN JULUNG- JULUNG (SAGELA) DI DESA PASALAE KECAMATAN GENTUMA RAYA KABUPATEN GORONTALO UTARA Rahyuni Sy Domili; Titin Liana Febriyanti
Akademika Vol 7, No 1 (2018): April
Publisher : LPPM Universitas Muhammadiyah Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (332.204 KB) | DOI: 10.31314/akademika.v7i1.97

Abstract

The aim of this research is to know the sanitation ascpect of Smoke Julung- julung fish processing (Sagela) in Pasalae Village, Gentuma Raya, Gorontalo Utara. This research was held ini Pasalae Village from August to December 2017. The type of research was used is a survey with respondents sample selected using random sampling technique, data collection by using questionnaires. Data analyzed by descriptive analysis. The result show that there are deviations on the sanitation dan hygiene conditions in smoke industry, which are five cricital deviation such as the layout, the employee hygiene, the prevent of cross contaminastion, the changing rooms, the shower dan toilet and pest control. For serious deviations is location and environment. Major deviation is waste handling. Two minor deviations are water security dan production equipments. From the description can concluded the smoke unit of sagela is not appropriate as a processing unit of fishery product in accordance with good standart
Potensi Pribiotik Dalam Pakan Terhadap Pertumbuhan Dan Kelulus Hidupan Benih Mujair (oreochromis mossambicus) Titin Liana Febriyanti; Rahyuni Sy Domili
Jurnal Ilmu Kelautan Kepulauan Vol 2, No 2 (2019): Jurnal Ilmu Kelautan Kepulauan
Publisher : Fakultas Perikanan dan Kelautan. Universitas Khairun

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33387/jikk.v2i2.1424

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis dan membuktikan kombinasi yang paling optimal probiotik pada pakan dengan padat tebar yang berbeda terhadap pertumbuhan mutlak dan kelulus hidupan pada benih ikan mujair (Oreochromismossambicus). Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Akuakultur Universitas Muhammadiyah Gorontalo. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah eksperimental dengan skala laboratorium. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial. Dosis prebiotik pada pakan yaitu 15ml/kg (P1) dan 20ml/kg (P2) dengan 3 perlakuan padat tebar yaitu 2, 3, 4 ekor dan 3 kali ulangan. Tahapan dalam penelitian ini yaitu dari persiapan alat dan bahan, menyiapkan bakteri probiotik (Bacillus sp., Lactobacillus sp., Nitrosomonas sp.), pemberian probiotik pada pakan serta media, kemudian pemeliharaan beih ikan mujair (Oreochromis mossammbicus) selama 10 minggu. Variable yang diamati dalam penelitian ini adalah pertumbuhan berat mutlak dan kelulushidupan. Hasil yang diperoleh pertumbuhan tertinggi dicapai pada perlakuan P1B yaitu dengan rerata 12,74 g. Sedangkan pertumbuhan terendah dicapai pada perlakuan P2C yaitu dengan rata-rata sebesar 9,44 g.Kelulus hidupan tertinggi terdapat pada perlakuan (P1B) 93%, sedangkan kelulushidupan terendah pada perlakuan P2C yaitu sebesar 86,67 %.Kata Kunci: Potensi Probiotik, Mujair (Oreochromismossambicus), Pertumbuhan, Kelulushidupan, Pakan, Padat Tebar
Potential of probiotic addition on population growth and mortality ofDaphnia sp. Titin Liana Febriyanti; Rahyuni Sy Domili
Jurnal Ilmu Kelautan Kepulauan Vol 4, No 1 (2021): Jurnal Ilmu Kelautan Kepulauan
Publisher : Fakultas Perikanan dan Kelautan. Universitas Khairun

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33387/jikk.v4i1.3350

Abstract

Pemanfaatan sinar ultra violet dalam menjaga kualitas ikan sagela asap Asruddin Asruddin; Ni’mawati Syariah; Rahyuni Sy Domili
Jurnal Ilmu Kelautan Kepulauan Vol 3, No 1 (2020): Jurnal Ilmu Kelautan Kepulauan
Publisher : Fakultas Perikanan dan Kelautan. Universitas Khairun

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33387/jikk.v3i1.1857

Abstract

Ikan sagela asap telah memiliki daya tahan yang tinggi tetapi tetap perlu penanganan yang baik di dalam penyimpanannya. Penanganan ikan asap sagela di dalam penyimpanannya ialah mengasapi kembali ikan sagela tersebut atau dengan cara menjemur untuk mengendalikan pertumbuhan jamur. Pada penyimpanan ikan sagela asap, Perlu suatu inovasi dengan menggunakan bantuan lampu sinar ultra violet yang dapat mempertahankan kualitasikan asap. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan sinar Ultra violet dalam mempertahankan kualitas ikan sagela asap. Data dalam penelitian ini ialah hasil penilaian panelis dengan uji organoleptik berupa kenampakan, bau, tekstur, jamur dan lendir. Data panelis selanjutnya di analisis dengan analisis deskriptif,disajikan dalam bentuk histogram, table atau gambar kemudian diinterpretasikan. Berdasarkan hasil perhitungan diperoleh bahwa penggunaan sinar ultra violet memiliki pengaruh yang baik terhadap kenampakan, tekstur, bau, jamur dan lendir pada kelompok ikan sagela asap yang berada pada posisi jarak 50 cm dari sumber cayaha dibandingkan dengan kelompok ikan sagela yang barada pada posisi 150 cm maupun yang tanpa menggunakan lampu ultra violet. Untuk penilaian tertinggi dari segi tekstur dan bau terdapat pada perlakuan lampu C (UV 15 watt) dengan kelompok ikan berjarak 50 cm dan 100 cm dari sumber cahaya dibandingkan perlakuan lainnya.Kata Kunci: ikan sagela asap, kualitas, sinar ultraviolet
Co-Authors Asruddin, Asruddin Ni’mawati Syariah Titin Liana Febriyanti Titin Liana Febriyanti