Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JPMS (Jurnal Pendidikan Matematika dan Sains)
Yoni Suryani
Jurdik Biologi FMIPA UNY
Education Mathematics

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Kandungan Protein dan Lemak Belut Sawah (Monopterus albus, Zuieuw) Pada Berbagai Ukuran Dari Desa Sayegan Sleman Yoni Suryani
Jurnal Pendidikan Matematika dan Sains No 1 (2006): Jurnal Pendidikan Matematika dan Sains Tahun XI
Publisher : Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Universitas Negeri Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (149.597 KB) | DOI: 10.21831/jpms.v11i1.12267

Abstract

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kandungan protein dan lemak ikan belut sawah (Monopterus albus) ada berbagai ukuran. Penelitian ini menggunakan 15 ekor belut sawah, yang dibedakan dalam tiga kelompok, yaitu panjang ≤ 29 cm (betina), antara 29-35 cm (intersek) dan ≥ 36 cm (jantan). Tiap kelompok terdiri dari lima ekor belut sawah. Variabel bebas adalah belut sawah (X1) dan berat tubuh belut sawah (X2); sedangkan variabel tergayutnya adalah kadar protein belut (Y1) dan kadar lemak (Y11). Hasil penelitian menunjukkan tidak ada hubungan antara kandungan protein daging belut sawah terhadap panjang dan berat tubuhnya; tetapi ada hubungan antara kandungan lemak daging belut sawah dengan ukuran panjang dan berat tubuh dengan persamaan regresi Y = 0,964 + 0,02727 X1 + 0,03665 X2Kata kunci: belut sawah (monopterus albus, zuieuw), protein, lemak
Co-Authors