Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Peternakan Sriwijaya
yanuartono - yanuartono
Universitas Gadjah Mada Yogyakarta
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Environmental Science Immunology & microbiology

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Meat bone meal as an alternative animal feed: a brief review yanuartono - yanuartono
Jurnal Peternakan Sriwijaya Vol 9, No 1 (2020): JURNAL PETERNAKAN SRIWIJAYA
Publisher : Department of Animal Sciences, Faculty of Agriculture, Sriwijaya University, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36706/JPS.9.1.2020.10934

Abstract

ABSTRAKMeat bone meal (MBM) dapat dianggap sebagai limbah pemotongan hewan utama, karena proporsi bahan dan residu terbesar tidak dapat digunakan sebagai bahan pangan manusia sehingga digunakan untuk memproduksi MBM. Meat bone meal tidak hanya lebih murah, tetapi juga sumber protein kasar, mulai dari 35 hingga 55% serta kandungan kalsium dan fosfor yang tinggi, sehingga menjadikannya bahan pakan penting untuk ternak dan hewan kesayangan. Larangan penggunaan MBM sebagai bahan pakan ternak disebabkan oleh munculnya wabah bovine spongiform encephalopathy (BSE) yang disebut juga penyakit sapi gila. Meat bone meal terbukti menjadi vektor yang sangat potensial untuk BSE dan dapat dianggap sebagai penyebab utama penyebaran penyakit tersebut.Tujuan dari ulasan ini adalah untuk memberikan informasi mengenai manfaat dan risiko menggunakan MBM dalam industri peternakan.
Co-Authors