Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JOURNAL ON SOCIAL ECONOMIC OF AGRICULTURE AND AGRIBUSINESS
Ayub Azhari
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Economics, Econometrics & Finance Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP KERIPIK UBI JALAR DI KOTA MEDAN (Kasus : Carrefour, Plaza Medan Fair) Ayub Azhari; usak Maryunianta; Ratna Gultom
JOURNAL ON SOCIAL ECONOMIC OF AGRICULTURE AND AGRIBUSINESS Vol 5, No 11 (2016): volume 5 no. 11 November 2016
Publisher : Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (421.81 KB)

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui preferensi konsumen terhadap kombinasi atribut keripik ubi jalar di Kota Medan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis conjoint. Atribut keripik ubi jalar yang digunakan dalam penelitian adalah warna, rasa, bentuk, ketebalan, aroma khas, tekstur, ukuran kemasan, dan desain kemasan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumen memilih keripik ubi jalar dengan spesifikasi warna ungu, rasa manis, bentuk bulat, ketebalan tipis, aroma sedang, tekstur renyah, ukuran kemasan kecil (250 gram), desain kemasan spesifik dan lengkap. Urutan atribut keripik ubi jalar yang dianggap penting oleh konsumen yaitu rasa, ukuran per kemasan, aroma, ketebalan keripik, tekstur keripik, desain kemasan, bentuk keripik, dan warna. adanya hubungan yang kuat antara preferensi estimasi dan preferensi aktual, atau ada predictive accuracy yang tinggi pada proses conjointKata Kunci : analisis conjoint, preferensi konsumen, keripik ubi jalar
Co-Authors Ratna Gultom usak Maryunianta