Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Kimia Mulawarman
Ahmad Muchsin Jayali
Prodi Pendidikan Kimia Universitas Khairun, Ternate
Chemistry

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Penentuan Total Fenolik Dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanolik Daun Samama (Anthocephalus Macrophylus) Asal Ternate, Maluku Utara Khadijah Khadijah; Ahmad Muchsin Jayali; Sudir Umar; Iin Sasmita
JURNAL KIMIA MULAWARMAN Vol 15 No 1 (2017)
Publisher : Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Mulawarman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30872/jkm.v15i1.495

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kandungan total fenolik dan aktivitas antioksidan pada tanaman Samama atau Jabon Merah (Anthocephallus macrophyllus) asal Ternate Maluku Utara, serta menentukan hubungan antara kandungan total fenolik dengan aktivitas antioksidannya. Ekstrak etanol diperoleh dengan cara maserasi daun Samama yang telah dikeringkan dan dipisahkan berdasarkan umur daun (muda dan tua). Penentuan metabolit sekunder ekstrak dilakukan dengan skriining fitokimia yang menunjukkan adanya senyawa alkaloid, fenolik, steroid, dan saponin. Total fenolik ekstrak ditentukan dengan metode Folin-Ciocalteu diperoleh kadar total fenolik sebesar 119,68 mgGAE/g untuk daun muda dan 210,22 mgGAE/g untuk daun tua. Aktivitas antioksidan dianalisis dengan metode DPPH diperoleh nilai IC50 80.34 µg/mL pada daun muda, dan 43.49 µg/mL pada daun tua samama. Kandungan total fenolik ekstrak daun samama dan nilai IC50-nya menunjukkan hubungan linier y = -2,4647x + 317,22 dengan nilai determinasi R2 = 0.9996
Co-Authors Iin Sasmita Khadijah Khadijah Sudir Umar