Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL TEKNOLOGI KIMIA DAN INDUSTRI
Inggrid K. Wardhani
Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro Jln. Prof. Soedarto, Tembalang, Semarang, 50239, Telp/Fax: (024)7460058
Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Engineering Industrial & Manufacturing Engineering

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
KINETIKA REAKSI DEPOLIMERISASI KARAGINAN PADA SUHU DAN pH OPTIMUM DENGAN KATALISATOR ASAM SULFAT Inggrid K. Wardhani; Samir Badres; Aji Prasetyaningrum
JURNAL TEKNOLOGI KIMIA DAN INDUSTRI Volume 2, Nomor 4, Tahun 2013
Publisher : Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro,

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (201.571 KB)

Abstract

Karaginan merupakan polisakarida alami yang dihasilkan dari proses ekstraksi alga merah kelas Rhodophyceae  dan merupakan polimer dari unit α-L- dan/atau α-D- atau β-D-galaktopyranosil.. Karaginan sangat bermanfaat dalam bidang biomedis karenamemiliki sifat  elektronegatif yang kuat. Kerapatan muatanantara estersulfat yang ada memungkinkan terjadinya interaksi elektrostatikdengan protein secara spesifik, sehingga menyebabkan munculnya fungsi aktivitas biologi senyawa tersebut.Penggunaan karaginan  dalam aplikasi biomedis  sering dibatasi oleh ukuran berat molekul dan viskositasnya yang tinggi. Dengan merubah menjadi (Low Molecular Weight Fractions (LMWFs), karaginan memiliki rantai yang  lebih pendek sehingga  dapatmasuk ke dalam sel lebihefisien danefektifdibandingkan karaginan beratmolekultinggi.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kinetika reaksi pembentukan karaginan BM rendah (LMWFs) melalui proses depolimerisasi kimia (hidrolisa pada kondisi asam/H2SO4) pada kondisi operasi (pH dan suhu) optimum. Proses hidrolisa dilakukan selama 2 jam kemudiansampel diambil per 15 menit untuk dianalisis berat molekulnya. Pada penelitian ini menggunakan perbandingan karaginan  dan air (0,6 g :1000 mL),dengan variasi pH dan variasisuhu. Pada pH 2 dan suhu operasi 70°C diperoleh kondisi optimaldengan nilai konstanta kecepatan reaksi depolimerisasi k = 9,72×10-12/detik.
Co-Authors Aji Prasetyaningrum Samir Badres