Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
william gunawan putra
Unknown Affiliation
Decision Sciences, Operations Research & Management Health Professions

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
ANALISA KEBIJAKAN NO TIPPING PADA KUALITAS LAYANAN DI PLATINUM GRILL william gunawan putra; jimmy orlando
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 6, No 1 (2018): Jurnal of Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (387.339 KB)

Abstract

Pemberian tip saat ini sudah merupakan hal yang umum dilakukan oleh masyarakat Indonesia terutama di industri Food and Beverage. Berdasarkan fenomena tersebut, penulis ingin mengetahui apakah dengan berlakunya kebijakan no tipping berpengaruh terhadap kualitas layanan di Platinum Grill. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kebijakan no tipping tidak berdampak terhadap kualitas layanan di Platinum Grill. Persepsi karyawan di Platinum Grill mengenai kebijakan no tipping adalah karyawan setuju terhadap adanya kebijakan no tipping tersebut. Dengan adanya kebijakan no tipping, diharapkan tidak ada pembedaan dalam pemberian layanan kepada pelanggan. Tip juga sudah tergantikan dengan adanya service charge. Serta kiat atau usaha yang dilakukan pihak Platinum Grill untuk dapat menjaga kualitas layanan adalah dengan diberikan training. Kata Kunci: No tipping, kualitas layanan, Platinum Grill
Co-Authors jimmy orlando