R Untailawan
Program Studi Pendidikan Kimia, FKIP Universitas Pattimura Ambon

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

STUDI KADUNGAN IODIUM DALAM RUMPUT LAUT EUCHEUMA COTTONII DIPERAIAN KEI KECIL R Untailawan; Y T Male; Y H Dulanlebit
Science Map Journal Vol 1 No 2 (2019): Science Map Journal
Publisher : Jurusan Pendidikan MIPA FKIP Universitas Pattimura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (997.863 KB) | DOI: 10.30598/jmsvol1issue2pp55-59

Abstract

Iodium berperan penting bagi pertumbuhan manusia. Kekurangan asupan iodium dapat menimbulkan berbagai penyakit. Kebutuhan asupan iodium dapat dipenuhi dengan mengkonsumsi pangan kaya iodium. Rumput laut eucheuma cottonii diketahui miliki kandungan iodium yang tinggi. Perarian Kei Kecil merupakan salah satu sentra pembudidayaan rumput laut eucheuma cottonii dikawasan timur Indonesai. Kandungan iodium dalam rumput laut sangat dipengaruhi oleh tempat pembudidayaannya. Penelitian ini dilakukan untuk memperoleh informasi tentang kandungan iodium dalam rumput laut eucheuma cottonii diperairan Kei Kecil. Penentuan kandungan iodium menggunakan metode spektrofotometri ultraviolet dengan mengoptimasi konsentrasi H3PO4 dan KI. Hasil penelitian menunjukan rata-rata kandungan iodium dalam rumput laut eucheuma cottonii yaitu 29,96 μg/g. Penelitian dilakukan pada λmaks 351 nm dengan konsentrasi optimum H3PO4 0,6 M dan KI 0,06 M.