Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Menara Perkebunan
Urip PERWITASARI
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry

Published : 4 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 4 Documents
Search

 1 
Optimasi produksi enzim ligninolitik dari medium limbah produksi Pleurotus ostreatus menggunakan metode respons permukaan (Optimization of ligninolytic enzyme production from Pleurotus ostreatus medium waste production using surface response methodology Urip PERWITASARI; Firda DIMAWARNITA; Shanti RATNAKOMALA
E-Journal Menara Perkebunan Vol 86, No 1 (2018): April, 2018
Publisher : INDONESIAN RESEARCH INSTITUTE FOR BIOTECHNOLOGY AND BIOINDUSTRY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (631.641 KB) | DOI: 10.22302/iribb.jur.mp.v1i1.278

Abstract

White rot fungi Pleurotus ostreatus has long been produced on a large scale for human consumption. This fungi is known to produce ligninolytic enzymes. The aim of this study was to utilize waste fungal medium from empty fruit bunch oil palm (EFBOP) for production of ligninolytic enzymes. Determination of the optimal conditions in this study used the design of statistical experiments Response Surface Method (RSM) with Design Expert® 10 software. Variables used in this research were EFBOP composition (0, 25, 50, 75, 100 %), part baglog (top, middle, bottom), and time of incubation (1, 2, and 3 month). The highest lignin peroxidase activity was 1.72 U/mL obtained on baglog composition with 50% EFBOP the top past of baglog after 2 months incubation. The highest manganese peroxidase activity was 23.00 U/mL obtained on baglog composition with 100% EFBOP at the bottom of baglog after 3 months incubation and the highest laccase activity was 0.14 U/mL on baglog composition with 100% EFBOP the top past of baglog after 1 month.[Keywords: Pleurotus ostreatus, ligninolytic enzyme, fungal medium waste, response surface methodology]. AbstrakJamur pelapuk putih Pleurotus ostreatus telah lama diproduksi skala besar untuk dikonsumsi. Jamur ini diketahui mampu menghasilkan enzim ligninolitik. Selama ini medium limbah produksi P. ostreatus belum dimanfaatkan. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan medium limbah produksi jamur tiram yang berbahan dasar tandan kosong kelapa sawit (TKKS) untuk produksi enzim ligninolitik. Penentuan kondisi optimal pada penelitian ini menggunakan desain eksperimen statistika Metode Respons Permukaan (Response Surface Method (RSM)) dengan software Design Expert® 10. Variabel yang digunakan dalam riset ini adalah konsentrasi TKKS (0, 25, 50, 75, 100 %), bagian baglog (atas, tengah, dan bawah), dan waktu inkubasi (1, 2, dan 3 bulan). Aktivitas lignin peroksidase tertinggi diperoleh pada medium dengan komposisi 50% medium pada bagian atas baglog setelah 2 bulan inkubasi dengan aktivitas sebesar 1,72 U/mL. Aktivitas mangan peroksidase tertinggi diperoleh pada medium komposisi 100% TKKS pada bagian bawah baglog setelah 3 bulan inkubasi sebesar 23,00 U/mL, dan lakase tertinggi pada medium komposisi 100% TKKS pada bagian atas baglog setelah 1 bulan inkubasi, yaitu sebesar 0,14 U/mL.[Kata kunci: Pleurotus ostreatus, enzim ligninolitik, limbah media jamur, Metode Respons Permukaan]
Optimasi produksi diasilgliserol dari crude palm oil menggunakan lipase spesifik 1,3-gliserida dari Rhizopus oryzae TP-2 Optimation of diacylglycerol production from crude palm oil using specific lipase of 1,3-glyceride from Rhizopus oryzae TP-2 . SUHARYANTO; . TRI-PANJI; Urip PERWITASARI
E-Journal Menara Perkebunan Vol 79, No 1: Juni 2011
Publisher : INDONESIAN RESEARCH INSTITUTE FOR BIOTECHNOLOGY AND BIOINDUSTRY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (268.219 KB) | DOI: 10.22302/iribb.jur.mp.v79i1.69

Abstract

AbstractModern lifestyle caused the increasing prevalence ofobesity that precedes degenerative disease such as coronarycardiovascular disease, hypercholesterolemia, stroke, anddiabetes mellitus. Use of healthy oil in the daily food diet couldreduce the risk of the disease. One of healthy oils that proved tobe useful for human health is diacylglycerol (DAG).Unfortunately, production of DAG in Indonesia is hampered bythe relatively high price of the lipase enzyme. To overcome theprovision of costly imported lipase in producing DAG, aresearch was conducted by employing crude extract of lipaseenzyme from an indigenous mold namely Rhizopus oryzaeTP-2. Crude extract of lipase enzyme from mycelium culturefiltrate was freeze dryed and used for crude palm oil (CPO)bioconversion through glycerolysis at various processcondition. The objective of this research was to determineoptimum variable of temperature, incubation time, amount ofsubstrate and pH in producing DAG from CPO using lipase ofR. oryzae TP-2. The reseach result showed that lipase fromR. oryzae TP-2 was proved to be specific at position of 1,3-glyceride as indicated by glycerolysis products i.e DAG/TAGratio 0.48 higher than that of FFA/TAG ratio 0.06. Optimumconditions for glycerolysis were at temperature 37 o C, pH 7,3 g of CPO substrate, and 18 hours of incubation time. DAGyield by this optimum condition reach as much as 20.76 % w/w.The lipase derived from this experiment produced DAG betterthan that of using imported commercially lipase enzyme ofRhizomucor meihei.AbstrakGaya hidup modern telah menyebabkan meningkatnyakasus kegemukan yang berdampak timbulnya berbagaipenyakit degeneratif seperti jantung koroner, hiper-kolesterolemia, stroke dan diabetes mellitus. Penggunaanminyak sehat (healthy oil) sebagai menu diet sehari-hari dapatmengurangi faktor risiko penyakit tersebut. Salah satu jenisminyak sehat yang terbukti berdampak positif pada kesehatanmanusia adalah diasilgliserol (DAG). Sayangnya, produksiDAG di Indonesia terkendala oleh mahalnya enzim lipasespesifik 1,3-gliserida yang masih harus diimpor. Untukmengatasi mahalnya enzim lipase impor dalam produksi DAGdari CPO, penelitian penggunaan ekstrak kasar lipase darikapang lokal Rhizopus oryzae TP-2 telah dilakukan. Ekstrakkasar lipase dari filtrat kultur miselium R. oryzae TP-2dikeringbekukan dan digunakan untuk biokonversi CPOmelalui proses gliserolisis pada berbagai kondisi reaksi.Penelitian bertujuan menetapkan peubah suhu, waktu, jumlahsubstrat dan pH optimum dalam produksi DAG menggunakanlipase dari R. oryzae TP-2. Hasil penelitian menunjukkanbahwa enzim lipase R. oryzae TP-2 bersifat spesifik1,3-gliserida yang ditunjukkan oleh nisbah DAG/TAG, yaitu0,48 lebih besar dari nisbah ALB/TAG yaitu sebesar 0,06.Kondisi optimum untuk gliserolisis CPO adalah waktu inkubasiselama 18 jam, suhu reaksi 37°C, jumlah substrat CPO 3 g, danpH reaksi 7. Hasil DAG pada kondisi optimum gliserolisisadalah 20,76 %. (b/b). Lipase R. oryzae TP-2 yang digunakandalam penelitian ini menghasilkan DAG lebih tinggi dari padalipase impor asal Rhizomucor meihei.
Optimasi produksi diasilgliserol dari crude palm oil menggunakan lipase spesifik 1,3-gliserida dari Rhizopus oryzae TP-2 Optimation of diacylglycerol production from crude palm oil using specific lipase of 1,3-glyceride from Rhizopus oryzae TP-2 . SUHARYANTO; . TRI-PANJI; Urip PERWITASARI
Menara Perkebunan Vol. 79 No. 1: 79 (1), 2011
Publisher : INDONESIAN OIL PALM RESEARCH INSTITUTE

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22302/iribb.jur.mp.v79i1.69

Abstract

AbstractModern lifestyle caused the increasing prevalence ofobesity that precedes degenerative disease such as coronarycardiovascular disease, hypercholesterolemia, stroke, anddiabetes mellitus. Use of healthy oil in the daily food diet couldreduce the risk of the disease. One of healthy oils that proved tobe useful for human health is diacylglycerol (DAG).Unfortunately, production of DAG in Indonesia is hampered bythe relatively high price of the lipase enzyme. To overcome theprovision of costly imported lipase in producing DAG, aresearch was conducted by employing crude extract of lipaseenzyme from an indigenous mold namely Rhizopus oryzaeTP-2. Crude extract of lipase enzyme from mycelium culturefiltrate was freeze dryed and used for crude palm oil (CPO)bioconversion through glycerolysis at various processcondition. The objective of this research was to determineoptimum variable of temperature, incubation time, amount ofsubstrate and pH in producing DAG from CPO using lipase ofR. oryzae TP-2. The reseach result showed that lipase fromR. oryzae TP-2 was proved to be specific at position of 1,3-glyceride as indicated by glycerolysis products i.e DAG/TAGratio 0.48 higher than that of FFA/TAG ratio 0.06. Optimumconditions for glycerolysis were at temperature 37 o C, pH 7,3 g of CPO substrate, and 18 hours of incubation time. DAGyield by this optimum condition reach as much as 20.76 % w/w.The lipase derived from this experiment produced DAG betterthan that of using imported commercially lipase enzyme ofRhizomucor meihei.AbstrakGaya hidup modern telah menyebabkan meningkatnyakasus kegemukan yang berdampak timbulnya berbagaipenyakit degeneratif seperti jantung koroner, hiper-kolesterolemia, stroke dan diabetes mellitus. Penggunaanminyak sehat (healthy oil) sebagai menu diet sehari-hari dapatmengurangi faktor risiko penyakit tersebut. Salah satu jenisminyak sehat yang terbukti berdampak positif pada kesehatanmanusia adalah diasilgliserol (DAG). Sayangnya, produksiDAG di Indonesia terkendala oleh mahalnya enzim lipasespesifik 1,3-gliserida yang masih harus diimpor. Untukmengatasi mahalnya enzim lipase impor dalam produksi DAGdari CPO, penelitian penggunaan ekstrak kasar lipase darikapang lokal Rhizopus oryzae TP-2 telah dilakukan. Ekstrakkasar lipase dari filtrat kultur miselium R. oryzae TP-2dikeringbekukan dan digunakan untuk biokonversi CPOmelalui proses gliserolisis pada berbagai kondisi reaksi.Penelitian bertujuan menetapkan peubah suhu, waktu, jumlahsubstrat dan pH optimum dalam produksi DAG menggunakanlipase dari R. oryzae TP-2. Hasil penelitian menunjukkanbahwa enzim lipase R. oryzae TP-2 bersifat spesifik1,3-gliserida yang ditunjukkan oleh nisbah DAG/TAG, yaitu0,48 lebih besar dari nisbah ALB/TAG yaitu sebesar 0,06.Kondisi optimum untuk gliserolisis CPO adalah waktu inkubasiselama 18 jam, suhu reaksi 37°C, jumlah substrat CPO 3 g, danpH reaksi 7. Hasil DAG pada kondisi optimum gliserolisisadalah 20,76 %. (b/b). Lipase R. oryzae TP-2 yang digunakandalam penelitian ini menghasilkan DAG lebih tinggi dari padalipase impor asal Rhizomucor meihei.
Optimasi produksi enzim ligninolitik dari medium limbah produksi Pleurotus ostreatus menggunakan metode respons permukaan (Optimization of ligninolytic enzyme production from Pleurotus ostreatus medium waste production using surface response methodology Urip PERWITASARI; Firda DIMAWARNITA; Shanti RATNAKOMALA
Menara Perkebunan Vol. 86 No. 1 (2018): 86 (1), 2018
Publisher : INDONESIAN OIL PALM RESEARCH INSTITUTE

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22302/iribb.jur.mp.v1i1.278

Abstract

White rot fungi Pleurotus ostreatus has long been produced on a large scale for human consumption. This fungi is known to produce ligninolytic enzymes. The aim of this study was to utilize waste fungal medium from empty fruit bunch oil palm (EFBOP) for production of ligninolytic enzymes. Determination of the optimal conditions in this study used the design of statistical experiments Response Surface Method (RSM) with Design Expert® 10 software. Variables used in this research were EFBOP composition (0, 25, 50, 75, 100 %), part baglog (top, middle, bottom), and time of incubation (1, 2, and 3 month). The highest lignin peroxidase activity was 1.72 U/mL obtained on baglog composition with 50% EFBOP the top past of baglog after 2 months incubation. The highest manganese peroxidase activity was 23.00 U/mL obtained on baglog composition with 100% EFBOP at the bottom of baglog after 3 months incubation and the highest laccase activity was 0.14 U/mL on baglog composition with 100% EFBOP the top past of baglog after 1 month.[Keywords: Pleurotus ostreatus, ligninolytic enzyme, fungal medium waste, response surface methodology]. AbstrakJamur pelapuk putih Pleurotus ostreatus telah lama diproduksi skala besar untuk dikonsumsi. Jamur ini diketahui mampu menghasilkan enzim ligninolitik. Selama ini medium limbah produksi P. ostreatus belum dimanfaatkan. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan medium limbah produksi jamur tiram yang berbahan dasar tandan kosong kelapa sawit (TKKS) untuk produksi enzim ligninolitik. Penentuan kondisi optimal pada penelitian ini menggunakan desain eksperimen statistika Metode Respons Permukaan (Response Surface Method (RSM)) dengan software Design Expert® 10. Variabel yang digunakan dalam riset ini adalah konsentrasi TKKS (0, 25, 50, 75, 100 %), bagian baglog (atas, tengah, dan bawah), dan waktu inkubasi (1, 2, dan 3 bulan). Aktivitas lignin peroksidase tertinggi diperoleh pada medium dengan komposisi 50% medium pada bagian atas baglog setelah 2 bulan inkubasi dengan aktivitas sebesar 1,72 U/mL. Aktivitas mangan peroksidase tertinggi diperoleh pada medium komposisi 100% TKKS pada bagian bawah baglog setelah 3 bulan inkubasi sebesar 23,00 U/mL, dan lakase tertinggi pada medium komposisi 100% TKKS pada bagian atas baglog setelah 1 bulan inkubasi, yaitu sebesar 0,14 U/mL.[Kata kunci: Pleurotus ostreatus, enzim ligninolitik, limbah media jamur, Metode Respons Permukaan]
Co-Authors Firda DIMAWARNITA Hanny Hafiar Shanti Ratnakomala Suharyanto Tri Panji