Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmu Gizi : Journal of Nutrition Science
I Made Rodja Suantara
Unknown Affiliation
Chemistry Decision Sciences, Operations Research & Management Energy Materials Science & Nanotechnology Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Ilmu Gizi : Journal of Nutrition Science

 1 
Tingkat Kepuasan Siswa Bintara pada Penyelenggaraan Makanan di Depo Pendidikan dan Latihan Pertempuran Rindam IX/Udayana TNI-AD Buleleng, Bali Laras Novia Handayani; Ida Ayu Eka Padmiari; I Made Rodja Suantara
Jurnal Ilmu Gizi : Journal of Nutrition Science Vol 7, No 3 (2018): Agustus 2018
Publisher : Jurusan Gizi, Poltekkes Kemenkes Denpasar dan DPD PERSAGI Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (653.347 KB) | DOI: 10.33992/jig.v7i3.328

Abstract

TINGKAT KEPUASAN SISWA BINTARAPADA PENYELENGGARAAN MAKANANDI Depo Pendidikan dan Latihan PertempuranRindam IX/Udayana TNI-AD Buleleng, BaliABSTRAKKepuasan merupakan perasaan seseorang mengenai harapan dan pengalaman sehingga dapat menjadi salah satu aspek yang dapat menentukan mutu suatu penyelenggaraan makanan. Aspek yang dinilai dalam penelitian ini meliputi citarasa makanan, penyaji makanan dan alat penyajian makanan. Jenis penelitian yang dilakukan adalah jenis penelitian observasional dengan desain cross sectional. Populasi penelitian ini adalah seluruh siswa bintara yang mengikuti pendidikan di Depo Pendidikan dan Latihan Pertempuran Rindam IX/Udayana TNI-AD Buleleng, Bali dan sampel dalam penelitian ini 65 sampel siswa bintara yang diambil dengan metode simple random sampling. Dari 65 sampel siswa bintara yang telah diteliti, sebagian besar merasa puas pada penyelenggaraan makanan di Depo Pendidikan dan Latihan Pertempuran Rindam IX/Udayana TNI-AD Buleleng, Bali namun terdapat satu aspek yang yang dirasa tidak puas oleh sampel yaitu petugas menanyakan kepada siswa mengapa makanan yang disajikan tidak dihabiskan sehingga penyelenggaraan makanan mendapat skor rata-rata tingkat kepuasan 94,87% dan sudah melebihi standar yaitu 90%. Berdasarkan analisis kuadaran yang telah dilakukan terdapat dua aspek yang menjadi prioritas utama dalam penyelenggaran makanan di Depo Pendidikan dan Latihan Pertempuran Rindam IX/Udayana TNI-AD Buleleng, Bali yaitu rasa makanan dan petugas menanyakan kepada siswa mengapa makanan yang disajikan tidak dihabiskan.Kata Kunci :Tingkat kepuasan, penyelenggaraan makanan, siswa bintara
HUBUNGAN POLA KONSUMSI LEMAK DAN KEBIASAAN MINUM KOPI DENGAN HIPERTENSI PADA LANSIA DI KELURAHAN PEGUYANGAN KECAMATAN DENPASAR UTARA Wulan Tri Utami; I Made Rodja Suantara; A.A.Gde Raka Kayanaya
Jurnal Ilmu Gizi : Journal of Nutrition Science Vol 7, No 4 (2018): November 2018
Publisher : Jurusan Gizi, Poltekkes Kemenkes Denpasar dan DPD PERSAGI Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33992/jig.v7i4.368

Abstract

Relationship of Fat Consumption PatternsAnd Coffee Drinking HabitsWith Hypertension In the ElderlyIn Kelurahan Peguyangan, North Denpasar DistrictABSTRACTHypertension can be caused by various factors such as the age, sex, stress, patterns of excessive fat consumption and heredity. This research was conducted in May 2018, proportional random sampling technique was used to find 50 samples. there were 50.0% had hypertension and 50.0% were categorized as non-hypertensive. Based on research that has been done, there are 66.0% with age range 60-69 years and 34% with age 70 years, where 42,0% of them are male and the rest 58,0% are women. Based on the pattern of fat consumption, all samples consumed in both saturated and unsaturated fats based on the amount of fat consumed noted that 40.0% is sufficient and 60.0% less and based on frequent consumption of dietary fat sources 28.0% frequently and 72% rarely. Based on the habit of drinking coffee 80.0% very often and 20.0% rarely consume coffee. there is a relationship between fat consumption patterns and hypertension but there is no relationship between coffee drinking habits with hypertension. so, to prevent hypertension we should limit the consumption of fat, especially saturated fats.Key words : Fat Consumption Patterns, Coffee Drinking Habits, Hypertension, Elderly
Co-Authors A.A.Gde Raka Kayanaya Ida Ayu Eka Padmiari Laras Novia Handayani Wulan Tri Utami