Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia
Dwiyitno Dwiyitno
Peneliti pada Pusat Riset Pengolahan Produk dan Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
PENGGUNAAN ARANG UNTUK MENGURANGI KADAR HISTAMIN IKAN PINDANG TONGKOL BATIK (Euthynnus affinis) Subaryono Subaryono; Farida Ariyani; Dwiyitno Dwiyitno
Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia Vol 10, No 3 (2004): (Vol. 10 No. 3 2004)
Publisher : Pusat Riset Perikanan, BRSDM KP.

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (6662.564 KB) | DOI: 10.15578/jppi.10.3.2004.27-34

Abstract

Penefitian penambahan arang pada proses pemindangan ikan tongkol batik (Euthynnus affinis) untuk menurunkan kadar histamin sudah dilakukan. 
PENGARUH PENUNDAAN PENGOLAHAN TERHADAP KANDUNGAN HISTAMIN IKAN LISONG (Scomber australascus CV) Dwiyitno Dwiyitno; Subaryono Subaryono; Suryanti Suryanti
Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia Vol 10, No 3 (2004): (Vol. 10 No. 3 2004)
Publisher : Pusat Riset Perikanan, BRSDM KP.

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (4959.131 KB) | DOI: 10.15578/jppi.10.3.2004.19-25

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk melihat pengaruh penundaan pengolahan terhadap kandungan histamin ikan lisong (Scomber australasicus CV), Penundaan pengolahan dilakukan pada suhu kamar dan suhu rendah (es). 
PENGARUH SUHU ESTERIFIKASI TERHADAP KARAKTERISTIK KARBOKSIMETIL KITOSAN (CMCts) Dwiyitno Dwiyitno; Jamal Basmal; Mulyasari Mulyasari
Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia Vol 10, No 3 (2004): (Vol. 10 No. 3 2004)
Publisher : Pusat Riset Perikanan, BRSDM KP.

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (3917.324 KB) | DOI: 10.15578/jppi.10.3.2004.67-73

Abstract

Sifat kitosan yang hanya larut dalam asam lemah menjadi kendala pada pemanfaatannya secara luas.
Co-Authors Farida Ariyani Jamal Basmal Mulyasari Mulyasari Subaryono Subaryono Suryanti Suryanti