Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia
Endang Sri Heruwati
Instalasi Penelitian Perikanan Laut Slipi, Jakarta
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia

 1 
PERUBAHAN MIKROBIOLOGI SELAMA PEMBUSUKAN IKAN TEMBANG (Sardinella fimbriata) YANG DIES DAN DISIMPAN PADA SUHU KAMAR Ninoek Indriarti; Endang Sri Heruwati
Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia Vol 1, No 4 (1995): (Vol.1 No.4 1995)
Publisher : Pusat Riset Perikanan, BRSDM KP.

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (2949.215 KB) | DOI: 10.15578/jppi.1.4.1995.79-92

Abstract

Ikan tembang sering kali mendapatkan penangananan yang kurang layak dalam artitidak didinginkan dengan cukup kerena nilai jual yang reclatif rendah, sedangkan biayapendinginan relatif tinggi.
Co-Authors Ninoek Indriarti