Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Maritime Empowerment
Made Suhandana
Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Universitas Maritim Raja Ali Haji
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Environmental Science Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
PENGEMBANGAN PRODUK UKM MELALUI INPUT TEKNOLOGI BIDANG PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN DI KABUPATEN LINGGA, PROVINSI KEPULAUAN RIAU Made Suhandana
Jurnal Pemberdayaan Maritim Vol 1 No 2 (2019): Journal of Maritime Empowerment
Publisher : Lembaga Penelitian, Pengabdian Masyarakat, dan Penjaminan Mutu, Universitas Maritim Raja Ali Haji

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31629/jme.v1i2.1558

Abstract

Usaha Kecil dan Menengah merupakan tulang punggung perekonomian Kabupaten Lingga dalam aspek Pengolahan Hasil Perikanan. Unit Usaha Pengolahan Hasil Perikanan di Kabupaten Lingga mencakup beberapa unit seperti pengolahan kerupuk, pengolahan produk fermentasi, pengolahan produk kering. Pengabdian kepada masyarakat ini dilakukan dalam beberapa tahap meliputi pendataan jenis unit pengolahan ikan, focus group discussion, dan pengembangan kualitas produk sebagai cikal bkal produk unggulan daerah. Rencana pengembangan produk unggulan daerah hasil perikanan kabupaten lingga dapat dilakukan dengan mengembangkan unit pengolahan ikan berskala UKM yang sudah ada di kabupaten lingga. Input teknologi diberikan kepada usaha pengolahan ikan tersebut untuk dapat meningkatkan kualitas produk yang dihasilkan. Kualitas produk dipengaruhi oleh bahan baku yang digunakan. Kualitas produk hasil perikanan dapat dihasilkan dengan menerapkan teknik penanganan ikan yang baik, penerapan sanitasi, penerapan cara berproduksi yang baik, dan Input teknologi pada pengemasan produk olahan ikan.
PENGEMBANGAN PRODUK UKM MELALUI INPUT TEKNOLOGI BIDANG PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN DI KABUPATEN LINGGA, PROVINSI KEPULAUAN RIAU Made Suhandana
Jurnal Pemberdayaan Maritim Vol 1 No 2 (2019): Journal of Maritime Empowerment
Publisher : Lembaga Penelitian, Pengabdian Masyarakat, dan Penjaminan Mutu, Universitas Maritim Raja Ali Haji

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31629/jme.v1i2.1558

Abstract

Usaha Kecil dan Menengah merupakan tulang punggung perekonomian Kabupaten Lingga dalam aspek Pengolahan Hasil Perikanan. Unit Usaha Pengolahan Hasil Perikanan di Kabupaten Lingga mencakup beberapa unit seperti pengolahan kerupuk, pengolahan produk fermentasi, pengolahan produk kering. Pengabdian kepada masyarakat ini dilakukan dalam beberapa tahap meliputi pendataan jenis unit pengolahan ikan, focus group discussion, dan pengembangan kualitas produk sebagai cikal bkal produk unggulan daerah. Rencana pengembangan produk unggulan daerah hasil perikanan kabupaten lingga dapat dilakukan dengan mengembangkan unit pengolahan ikan berskala UKM yang sudah ada di kabupaten lingga. Input teknologi diberikan kepada usaha pengolahan ikan tersebut untuk dapat meningkatkan kualitas produk yang dihasilkan. Kualitas produk dipengaruhi oleh bahan baku yang digunakan. Kualitas produk hasil perikanan dapat dihasilkan dengan menerapkan teknik penanganan ikan yang baik, penerapan sanitasi, penerapan cara berproduksi yang baik, dan Input teknologi pada pengemasan produk olahan ikan.
Co-Authors