Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal AGROMEDIA: Berkala Ilmiah Ilmu-ilmu Pertanian
Salwa. K. Muhidin, Sudjatmogo dan Priyo Sambodho
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Tampilan Total Bakteri Dan Derajat Keasaman Susu Sapi Perah Akibat Dipping Dengan Menggunakan Larutan Kaporit Dengan Dosis Yang Berbeda Salwa. K. Muhidin, Sudjatmogo dan Priyo Sambodho
AGROMEDIA: Berkala Ilmiah Ilmu-ilmu Pertanian Volume 37 No. 1 Maret 2019
Publisher : Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Farming Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47728/ag.v37i1.237

Abstract

ABSTRAK            Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai konsentrasi dari desinfektan (kaporit) sebagai dipping puting terhadap tampilan total bakteri dan derajat keasaman susu pada sapi Friesian Holstein (FH). Materi penelitian yang digunakan adalah 18 ekor sapi perah Friesian Holstein dengan bobot badan rata-rata 408,55 ± 30,86 kg (CV = 10,68%) dan produksi susu rata-rata 9,6 ±  0,84 L  (CV = 12,36%), desinfektan kaporit (CaHOCI) 60%, aquades dan alkohol. Perlakuan yang diterapkan adalah T1 (dipping larutan kaporit konsentrasi 0,1%), T2 (dipping larutan kaporit konsentrasi 0,2%) dan T3 (dipping larutan kaporit konsentrasi 0,3%). Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 6 ulangan. Data yang diperoleh kemudian dianalisis menggunakan ANOVA dilanjut dengan uji BNT. Hasil penelitian menunjukkan rataan total bakteri (TPC) pada masing-masing perlakuan T1, T2 dan T3 sebesar 3,89 x 105; 3,046 x 105 dan 2,035 x 105CFU/ml (p0,01). Rataan nilai pH susu yaitu T1, T2 dan T3 sebesar 5,63; 6,15 dan 6,35 (p0,01). Kesimpulan penelitian hasil menunjukan bahwa dipping dengan menggunakan larutan kaporit sudah mampu mengurangi jumlah bakteri dan mempertahankan pH susu.Kata kunci : Dipping puting, Kaporit, Total bakteri susu, pH susu
Co-Authors