Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Pena : Jurnal Ilmu Pengetahuan dan Teknologi
Ancelloti Alessandro
Universitas Kristen Petra
Economics, Econometrics & Finance Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Medicine & Pharmacology Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
PERBAIKAN SISTEM ANTREAN DI MCDONALD’S PLAZA MARINA DENGAN SIMULASI ANTREAN Alicia Puspitasari; Ancelloti Alessandro; Christian Christian; Divania Maria; Stanley Lorinanto
Pena Jurnal Ilmu Pengetahuan Dan Teknologi Vol 32, No 2 (2018): PENA SEPTEMBER 2018
Publisher : LPPM Universitas Pekalongan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31941/jurnalpena.v32i2.800

Abstract

Abstrak—Antrean merupakan suatu kejadian yang disebabkan karena tingginya frekuensi pelanggan yang datang dan fasilitas pelayanan yang kurang memadahi. Salah satu solusi untuk melakukan perbaikan untuk mengatasi masalah antrean adalah simulasi. Perbaikan dilakukan untuk meningkatkan kepuasan konsumen serta mengurangi lost sales. Perbaikan dalam model usulan yang dibuat adalah dengan penambahan mesin struk otomatis dengan alasan menurunkan utilitas server kasir. Hasil perbandingan model awal dan model baru adalah menurunnya utilitas dua pekerja sebesar 34,11% dan 54,7%. Jumlah konsumen yang telah dilayani juga bertambah dari 58 ke 71 orang, waktu tunggu menurun dari 4,31 ke 0,18 menit. Analisa biaya menunjukan bahwa keuntungan yang dihasilkan meningkat sehingga membuat model usulan layak dilakukan.  Kata kunci:  Antrean, simulasi, McDonald’s Plaza Marina
Co-Authors Alicia Puspitasari Christian Christian Divania Maria Stanley Lorinanto